光盘换早餐，湖医药倡导节粮打算长期这样做

9月迎来开学季，湖北医药学院校园里又恢复了往日的生机。根据湖北省、十堰市以及学校疫情防控常态化工作要求，学生们无必要不出校门，吃饭的地点就集中在了校内的五个食堂了。

为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神,进一步加强公共机构节约粮食、制止餐饮浪费工作,如何能让同学们既享受美味又不造成浪费，成为摆在校后勤处和食堂经理们眼前的难题。这两日恰逢湖北医药学院硕士研究生入学，后勤处决定在校内最大的学子餐厅开展一次“厉行节约、反对浪费，爱惜粮食、从我做起”的活动。

▲学生签名承诺

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志愿者劝导文明就餐

9月4日中午11点半，学子餐厅陆续有不少学生前来就餐，学生们在志愿者的指引下免洗消毒，进门时进行体温检测，依次排队进入食堂取餐。近期，学校选派了教师志愿者，他们在学生用餐的早中晚三个时间段，在各个食堂维护就餐秩序、鼓励光盘行为，进行文明就餐劝导工作。

▲教师志愿者劝导学生有序排队取餐

光盘换早餐

当日在学子餐厅就餐结束后，学生们凭吃完的“光盘”在餐盘回收处领取一张“光盘行动代金券”，学子餐厅设置“光盘兑换窗口”窗口，凭券可一周内在食堂领取一份免费早餐，早餐有各类粥、鸡蛋还有一些小菜，任选其一。此次活动是该校首次尝试实行，如果反响较好，餐厅将以此形成长期活动形式，坚持每周五中午开展“光盘换早餐”活动。

▲学生凭“光盘”领取早餐券

▲食堂设置“光盘兑换窗口”

据湖北医药学院后勤管理处副处长张忠红介绍，学校五个食堂将陆续推出“周五光盘行动日”活动的具体方案和形式，南苑餐厅今日已经以“光盘换一元代金券”的方式同步开展活动了。

周五光盘行动日

一粥一饭，当时来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰。为杜绝“舌尖上的浪费”，倡导大学生养成光盘节粮的好习惯，今日学校食堂入口处还设置了“厉行节约、反对浪费，爱惜粮食、从我做起”的签名活动，呼吁广大学子践行节粮承诺。

▲学生在横幅上签名承诺

在其他4个食堂里，管理者也使出浑身解数。该校的同兴楼餐厅在桌面张贴“不剩菜、不剩饭”的温馨小贴士，北苑餐厅在入口醒目位置挂上“吃光盘中餐，不做‘剩男剩女’”的横幅，留学生餐厅也有“少量多打，按量取食，请勿浪费”等宣传标语。

▲北苑餐厅节粮横幅“吃光盘中餐，不做‘剩男剩女’”

据湖北医药学院后勤管理处处长惠震介绍，湖北医药学院从2013年开始，连续7年开展了“光盘行动”，同学们也非常熟知和认可，学生节约的习惯也基本养成。现如今，我们不仅有以往的**、公益海报的呼吁方式，并且以“周五光盘行动日”活动形式固定下来。这不仅让学生们在思想上进一步提高节粮意识，而且真正让学生得到实惠，更有利于巩固学校已形成的浪费可耻、节约为荣的良好风气。

节约从你我做起

据学子餐厅张经理介绍，该食堂从三方面进行严格把控：在原材料采购上，都是按照以往师生需求预估采购量，当天制作，当天售卖，减少原料浪费；在菜品加工上，要求厨师根据早、中、晚餐人流量合理分配菜品，先炒一部分，视学生就餐情况而定，如果销量很好，再及时补充菜品，确保师生既能吃饱，又不浪费；在就餐供应方面，严格把控每份餐品分量，优先征求学生本人意见，原则上吃多少打多少。

大二的张同学在领到今日份的“光盘行动代金券”后表示，光盘行动是湖医药人都知晓的，作为人口大国，号召大家节约粮食也非常地重要，我们作为大学生也都会一直践行下去的。

据学子餐厅张经理介绍，该食堂从三方面进行严格把控：在原材料采购上，都是按照以往师生需求预估采购量，当天制作，当天售卖，减少原料浪费；在菜品加工上，要求厨师根据早、中、晚餐人流量合理分配菜品，先炒一部分，视学生就餐情况而定，如果销量很好，再及时补充菜品，确保师生既能吃饱，又不浪费；在就餐供应方面，严格把控每份餐品分量，优先征求学生本人意见，原则上吃多少打多少。

小伊现场采访到一位领取今日份“光盘行动代金券”的同学，他表示光盘行动是湖医药人都知晓的。中国作为人口大国，号召大家节约粮食也非常地重要，我们作为大学生也都会继续践行下去的。

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文案：鲍晓宇 郑建超

图片：郑建超 鲍晓宇

排版：鲍晓宇

编辑：郑建超

审核：徐秀娟

终审：孔祥清

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