勠力同心推进高水平专业建设|学院召开2020年省级特色专业验收评审会

8月9日下午，学院在行政楼1311会议室召开2020年省级特色专业验收评审会。评审专家组组长、武汉铁路职业技术学院副校长、教授周慎，成员湖北水利水电职业技术学院副校长、教授黄泽钧，湖北城市建设职业技术学院学术委员会主任、教授王佑华，宜昌市教育局四级调研员、高级讲师石希峰，宜昌市职教研究室主任、高级讲师周欣，学院副院长、教授张耀武，学院科研与督导处处长、副教授杨德芹出席；学院党委书记蒋含丹出席并致辞，教务处、科研与督导处、规划财务处、实习实训中心、后勤处等部门负责人及专业建设团队成员参加。

蒋含丹致辞

在致辞中，蒋含丹首先代表学院对专家们的莅临致以热烈的欢迎和衷心的感谢，并简要介绍了学院的发展历程。蒋含丹指出，学院紧密结合区域经济发展，主动适应社会对高素质技能人才的迫切需求，着力推进改革创新和内涵发展，秉承砺志明德、笃学躬行的校训，落实立德树人根本任务，切实提升办学效益，构建了完善的人才培养体系，已建成为国内一流的知名优质旅游高职院校，将进一步办成专业特色鲜明、行业优势突出的高水平旅游高校。蒋含丹强调，学院围绕办学定位，以省级品牌专业和省级特色专业建设为引领，不断完善人才培养方案，切实提升人才培养质量，在增强基础能力、加快信息化建设、深化校企合作、推进产学研融合、改革人才培养模式、增强社会服务能力等方面取得了卓越成效，充分发挥了品牌特色专业的凝聚效应，促进了各个专业群的建设，推动了学院高质量发展。蒋含丹希望各位专家为学院专业建设问诊把脉，在评审检验中不吝赐教、给予指导。

高小芹汇报

在听取酒店管理系主任高小芹关于烹调工艺与营养特色专业建设情况汇报、现场质询、查阅相关资料后，专家组充分讨论，一致认为学院高度重视烹调工艺与营养特色专业建设，制定科学详实建设方案，建立健全项目管理制度，全面落实立德树人根本任务，扎实推进各项具体工作，各项指标符合建设要求，实现了预期效果。

专家组认为，推进有力、探索有效。构建了以“双主体”为主要特征的现代学徒制培养模式，形成了“赛教融合、以赛代考”的教学机制，创新了教师评价制度，加强了生产性实训基地建设，形成了系列标志性成果，促进了专业水平整体提升。

专家组认为，服务发展、成果丰富。学院融入餐饮行业企业开展菜品研发，形成了一系列科研成果，引领地方餐饮经济创新发展；牵头创建国家旅游标准化城市饭店项目建设工作，参与制定宜昌市餐饮企业旅游标准化建设指导与培训；组织面向宜昌餐饮行业企业开展职业鉴定与技能培训，为三峡库区移民提升就业能力作出了积极贡献。

专家组认为，亮点突出、特色彰显。专业形成了“重厨德、有文化、强技能”的专业文化底色，形成了校企联合育人的人才培养模式特色，形成了名师领衔、精准施策的服务体系特色。

专家组一致认为，烹调工艺与营养专业按要求完成了省级特色专业建设任务，在同类专业中办学特色鲜明、行业认可度高，服务区域和产业成效显著，达到验收标准，同意通过。各位评审专家还分别就学院专业建设提出了意见与建议。

蒋含丹表示，学院将以此次评审为契机，切实增强特色专业建设水平，打造“双师型”高素质教师队伍，培养德智体美劳全面发展的高技能专门人才，为经济社会高质量发展再立新功。

来源：党委办公室 科研与督导处

初审：叶永鹏 刘琪

终审：熊杰