一师情报局 | 食堂背后的故事

高校食堂新标准的推出，一师掀起了食堂创优浪潮，连续大动作！亮丽堂皇的餐厅、舒适的中央空调、洗消一体的流水线、全新抽排系统、洁净的饭桌与人性化设计吧台。全新“武装”的食堂背后是什么样的呢。跟随小亦小诗来一探究竟吧。

食材

为保证食堂运营的万无一失，后勤人员将食堂从头到尾严格把控，从食材到消费反馈，面面俱到。

1.整齐规范的仓库，清楚严谨的进出台账。

<< 滑动查看下一张图片 >>

2.新鲜完好的的食材，不断研发更新的菜品。

<< 滑动查看下一张图片 >>

3.食堂饭菜从高到低各价位均有，可供选择面较广。

<< 滑动查看下一张图片 >>

4.在后厨里可以看到食材摆放整齐有序，荤素菜分开放置，搭配合理。

<< 滑动查看下一张图片 >>

5.食堂提供各式各样的美食，来抚慰每位一师学子的胃和思乡的心。红烧肉、三杯鸡、酸菜鱼、荷叶饭、煲仔饭、鱼粉、可口点心，每一道菜因为融入了叔叔阿姨们的心意而变得温暖起来。

<< 滑动查看下一张图片 >>

食材上的精心，道道工序的匠心，才能给你一师食堂的安心，给你“回家”的暖心。

管理规范

无规矩不成方圆，无管理也保证不了食堂的放心可靠。卓越的管理队伍是对安全食堂的保证。

1.学校老师+餐饮公司+学生的监督组合，领导巡检、公告栏张贴使得监督更具公信力、说服力。

<< 滑动查看下一张图片 >>

2.公共监督真正发挥作用，使食堂的问题减少甚至杜绝，形成透明的、事事可监督的食堂管理制度。

<< 滑动查看下一张图片 >>

3.学生大堂经理会每日坐班食堂，解决同学们遇到的问题并监督有可能会出现的不良行为。

<< 滑动查看下一张图片 >>

规范的管理成就有序的餐厅，一环一环的监督铸就有口皆碑的食堂。

文明

“民以食为天，食以礼为上”。餐桌文明是文明社会的重要体现，它既传承了中华民族的优秀文化，更蕴含着尊重劳动，勤俭节约的传统美德。只有后勤人员的付出，也创造不了示范型食堂，用餐人员的守序，才是创建文明食堂的重要保证。

1.不拥挤不插队，进出有序，安全第一。

2.适量点餐，不剩饭菜，节约粮食。

3.菜渣及时清走，碗筷按规回收。纸巾纸杯，厨余垃圾分开丢弃。

PS：如果在食堂就餐时遇到任何问题和情况，可以当场向监管老师、店长、学生大堂经理反应，或事后向本班生活委员反馈。

文明用餐，规范归还，小亦小诗与你共创一师文明食堂。

不管是食堂后厨的食材挑选和卫生监管，还是大厅里舒适宜人的就餐环境，都给一师人展现了真正的“用餐愉快”。而食堂良好的秩序，文明就餐，需要大家与后勤饮食服务共同努力。有这样一群人为一师人吃饭而“操心”，多好啊。

/ 文案 / 李歆怡 颜佳音

/ 编辑 / 宋佳

/ 图片 / 王露池 湖南第一师范学院后勤处

你“在看”食堂背后的故事吗？