内容摘要：
速读文章内容
【特辑】逐梦之旅 从"商"出发：一盏清茗 绵绵湘韵
一 绵
盏 绵
清 湘
茗 韵
今日带你走进
湘
茶
学
院
学院简介
为服务我省茶叶产业，湖南商务职业技术学院于2013年4月20日与湖南省茶业集团、湖南省茶业协会、茶祖神农基金会合作组建了湘茶学院；2013年开始，在省级示范性特色专业——市场营销专业中设置“茶叶营销班”，并于2015年增设了茶艺与茶叶营销专业，是湖南省唯一一所设立茶艺与茶叶营销专业的高职院校。
专业简介
茶艺与茶叶营销专业是以茶叶营销为突破口，是湖南省高职院校中唯一开设的的特色专业，致力于弘扬中国茶文化，为湖南茶产业发展培养茶叶营销和中国茶文化推广专业人才，本专业与湖南省茶业集团有限公司、天福茗茶、湖南省唐羽茗茶有限公司、湖南省一品仙茶叶有限公司等国内外知名企业深度合作，为学生提供了大量的实习和就业机会。
培养目标
本专业主要面向我省茶叶产业服务、营销和管理第一线，有计划地培养具有良好的职业道德和职业精神、懂得茶艺知识，掌握茶叶生产加工工艺、产品质量控制、茶叶营销技术和企业的经营管理技能，具有茶叶品质管理、茶艺服务与营销的能力，能从事茶叶评审与检验、茶叶营销与市场开发、茶馆经营管理、茶艺编创与表演，茶席的设计与茶会组织等具体工作，适应茶业企业的经营管理岗位，茶产品工艺与品质控制岗位、茶文化推广及茶艺师岗位的复合型技术技能型人才。
主干课程
《茶叶审评技术》
让学生了解茶叶审评技术在生产中的运用范围及重要性，掌握各类茶叶审评方法和品质标准，能客观公正的从专业角度审评各类茶叶质量等级，正确使用评茶术语，通过审评茶叶找出茶叶品质与生产之间的关系。
《茶文化概论》
使学生掌握系统的茶文化知识，熟悉湖南各类茶叶的文化历史，了解茶叶的分类以及湖南省茶叶的主要品种与特点，掌握茶叶在历史不同时期的特点及主流文化，培养学生的基本人文素养和社交礼仪，并具备茶叶的艺术冲泡技能和茶文化传播、应用及创新的能力。
《茶馆经营与管理》
让学生了解茶馆这一茶产业发展的重要组成部分，对茶馆管理的理论知识有一个全面的认识，同时也能领略茶馆经营管理的实践运作技巧，提升未来茶馆经营的水平为一名“市场营销者”奠定良好的知识、技能基础和营销策划潜质。
《茶叶市场营销》
让学生树立正确的营销理念，确立精准的专业学习方向，系统认识营销全貌，从理论全局的角度对营销有清晰认识，以营销基础概念、营销观念、市场分析、市场细分、目标市场确定、市场定位、产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略等为主要内容。
《茶艺基础》
使学生熟悉茶艺分类，以六大茶类的冲泡技巧，茶文化讲解、泡茶流程与技术为基本内容，以理论加实操为教学手段，使学生能够通过完成具体项目掌握相关知识和技能，能灵活运用茶艺与顾客进行沟通，进行茶叶的销售。
《市场调研》
使学生明确调研的重要性、知晓搜集信息以及处理信息的知识，拥有对市场进行调研分析的能力，以设计市场调研方案、实施市场调研、整理与分析市场调研资料和撰写市场调研报告为主要教学内容。
《茶席设计与茶会组织》
使学生掌握系统的茶席设计、茶会组织基础知识，具备茶席设计布置、茶会筹备与组织的能力，满足学生的职业需要，增强茶艺的生活实用性。
《营销策划》
培养学生在企业基层的市场策划能力以营销策划基本知识、营销创意、促销策划、公关策划、企业形象策划、新产品上市策划等为主要内容使学生能够熟练掌握岗位技能和市场营销策划的基本内容、培养良好的职业道德和职业理想，树立营销观念、服务意识和团队协作精神，为其成为一名“市场营销者”奠定良好的知识、技能基础和营销策划潜质。
主要职业资格证书
中级茶艺师资格证
评茶员资格证
主要就业岗位
1、茶叶生产经营企业的业务员、店面销售员、评茶师、茶事活动策划人员；
2、茶庄、茶楼、茶艺馆、茶文化企业的经营管理及茶艺工作人员；
3、茶叶生产经营企业的销售部门经理助理、茶叶专营门店主管。
茶叶销售经理
茶艺师
茶业企业门店店长
专业特色
1、有一支由教授、专业带头人、享受国家级政府特殊津贴专家引领的“双师”、专兼职教学团队。
专业教师进行专业建设研讨
2、本专业与湘茶集团、君山银针茶叶公司、湖南省唐羽茗茶、湖南省一品仙茶叶有限公司等国内外知名的茶叶企业合作，为学生提供了大量的实习，让学生能参与企业的大型活动与市场策划，同时也为学生提供了丰富的就业岗位，毕业生供不应求。
学生在天福茗茶实习与就业
3、实践教学条件充足，实施效果好。
本专业建设了200多平方米专业的茶文化室，是茶艺与茶叶营销专业学生授课、实操以及文化熏陶的主要场地，同时也成为了学院接待来访人员，学生进行茶文化交流的重要场所，成为了学院对外交流的一张名片；专业改造了200平方米的茶叶审评室，满足学生实习、实训需要。
4、本专业拥有茶艺师、评茶师技能鉴定的资格，开展了在校学生和社会从业人员的茶艺师技能培训和考证工作，学生能够在毕业前获得相关职业资格证，增强其就业竞争力。
学生在进行茶艺师资格证考
5、2018年成功立项为湖南省现代学徒制试点项目，与湘茶集团、湖南省唐羽茗茶有限公司、湖南省一品仙茶叶有限公司等企业合作开展现代学徒培养，根据学生的性格及特长等确定学徒培养岗位和方向，现有28名同学参与学徒培养且发展良好。
学徒制学生在唐羽参加顶岗实习
获奖情况
1、2015年参加湖南省职业院校技能大赛获中华茶艺赛项二等奖、三等奖。
2、2018承办了中国技能大赛首届全国评茶员职业技能竞赛湖南选拔赛，欧阳梅老师以全省第3名的成绩，获得红茶单项赛二等奖，16级茶艺与茶叶营销专业欧阳巧灵同学以全省第1名，获得黄茶单项赛一等奖。
3、2019年参加全国首届评茶员大赛武夷山总决赛，欧阳巧玲同学获全国二等奖。
4、2019年学生参加第四届中国茶艺师技能大赛湖南选拔赛，获一等奖二项。
5、学生参加2020年湖南省院校技能竞赛中华茶艺项目获一等奖、二等奖
文章来源：湘茶学院 审核：聂振华
编辑：曾星慧 龙芷晴
.jpg)
.jpg)
