悦读家 || 学长张宇恒在英国致新生

第一百二十期 悦读家|张宇恒

朋友你好，欢迎来到江苏理工学院“立德树人，以文化人”悦读家，我是本期朗读者张宇恒，我在英国阿伯丁向您问好！今天想与您分享的是《白露》，送给2019级的新同学们，如果您喜欢这篇文章，欢迎转发并在文末留言。

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中共党员，中国计生协同伴教育主持人

英国阿伯丁大学“社会与教育研究”研究生

曾任江苏理工学院计算机工程学院

学生会主席

曾获江苏省优秀共青团员

江苏省“三下乡”社会实践先进个人

江苏省“抗战记忆”专项活动先进个人

常州市优秀共青团员等荣誉称号

白露

节气进入白露，一年中最后一个农忙季节又悄然降临到了村庄的田野。经过稍事整休的农人背着背篓，拿着镰刀，怀揣着丰收的喜悦走进了田间地头，在喜鹊喳喳的叫声中，镰刀一挥、鞭子一甩，渐次拉开了秋收、播种的大幕。

白露时节，经受了秋风秋雨洗礼的山梁沟峁不知不觉间就起了变化。瓦蓝的天空下，草木庄稼从青春勃发的葱绿走向金黄成熟。比起冬天的寒冷，春天的喧闹，夏天的炎热，秋天是一年中最温和的季节，农人和牲口全都沉醉在凉爽的秋风里，享受着付出之后收获的喜庆。眼瞅着沉甸甸的包谷棒子，金灿灿的黄豆穗子，圆鼓鼓的洋芋蛋子，颗粒饱满的荞麦串子，漫山遍野成熟了的果子……兴奋、愉快的心情，让繁重的体力劳动变得异常酣畅、轻松。

玉米蓬勃向上，长势喜人。熟透了的玉米棒子散发着食物的香气，诱惑着收获的农人。他们左手握住玉米棒子根部，右手用力一掰，咔嚓一声脆响，伸出胳膊向后一扬，玉米棒子就不偏不倚飞进了背篓。成片成片的包谷林，只听见咔嚓咔嚓的声音，看不见农人的身影。一袋烟的功夫，地边上就堆起山一样的玉米棒子，那是农人用汗水汇成的清泉，用勤劳筑起的高度。土地和庄稼像农人一样沉默寡言，它们用丰收的果实回报着自己的主人。农家院里搭上架的一串串金黄的玉米，像阳光、空气一样，在平平淡淡的日子里，悄没声息地为农人提供着充足的养分。那些沉默寡言的粮食，就像我们的父母，在我们吃饱穿暖的日子里，他们的爱常常被我们忽略，感受不到他们无微不至的关怀，当我们饥肠辘辘的时候，才想起我们须臾不能离开的粮食，对它们感恩戴德，爱恨交织。

农民一年三季只上白班，很少在夜间劳作，只有秋季是个例外。苞谷掰回家之后，农人白天没空剥苞米皮子，麦子等着下种，白天的活儿一一排上议事日程。只有晚饭之后，在食物消化的过程中，大人孩子，男女老少打着饱嗝，哼着曲儿，搬一把板凳，大家聚在一起，消停地坐下来，在家长里短中把玉米的外衣逐个剥开，如欣赏自己的娃娃一样，欣赏者自己的劳动成果。被 剥掉外衣的玉米露出它的真相，那一排排紧紧挨在一起的颗粒，才是农人汗水混合的结晶，是农人弯腰驼背日出而作，日落而息的主题。剥掉衣服的玉米，被农人用长长的葛条，把繁琐、漫长的日子牢牢地串在一起，搭在房前屋后的檐下，院子里的架上，门前路边的树叉上，接受着麻雀的检阅。这些泛着金黄颜色的玉米，还有火红的辣椒，共同构成乡村农家院落独特的风景，丰满着农人精打细算的日子。

玉米掰回家后，紧接着就该把玉米秸秆割倒，腾出地来下种冬麦。这些叶子或绿或黄的玉米秸秆，是牛辛苦劳作了一年的草料。趁着农人正在收割的缝隙，牛用没有门牙的嘴巴，啃食着玉米叶子，它们间或溜到没有掰完的玉米地头，刚将一个包谷棒子咬了一口，就会招来一声呵斥或者棍子、皮鞭的抽打，在人的连打带骂中，牛很不情愿，一步一回头地离开那个颗粒饱满，香甜可口的玉米棒子，目光中充溢着无可奈何的哀怨。

牛是乡村的哲学家，它和土地、庄稼共同达成一种默契，用沉默寡言诠释、解读春种、夏长、秋收、冬藏的自然密码。牛对宇宙的博大、奥秘和一年四季的相互交替谙熟于胸，但并不轻易发言，它明白自己出身卑贱，并谨记上帝的戒律、惩罚。一生谨小慎微，勤勤恳恳，做着牛应该做的事情，从不越雷池一步。牛的脾气，是农人的脾气，牛的性格，是土地的性格，既有奉献，也有索取；人向土地索取粮食，土地向人索取血汗，牛只向人和土地索取赖以生存的草料，需求甚少，奉献甚多。

黄豆是秋作物中的插曲，它瘦小的身材，在高大茂盛的玉米林中，是极不起眼的配角，被农人安插在玉米的空隙中苟且偷生。与平原上一眼望不到边的绿豆，与世界粮农组织掌控的大豆来比，这些在玉米夹缝里求生存的黄豆，的确是庄稼人夹在筷子上的鸡肋，产量太小，丢了可惜。在小农经济的帐薄上，它是农人生活中的花絮，用白嫩的豆腐、豆花，点缀着农人单调粗糙的生活。那些成熟之后被农人连根拔起，高悬于核桃树上的黄豆，在经过风吹日晒风干之后，被碌碡碾压，被连枷敲打，被压碎的茎干和叶子，或做了牛过冬的草料，或成为农人烧炕的柴火，在哔哔叭叭的喧闹中化为灰烬，把最后的一点热量传递给它的主人。

秋高气爽的日子，正是刨挖洋芋的时候。被粪土喂熟喂大的洋芋，肥胖浑圆，它们用圆圆胖胖的身材，撑破了土地的肚皮，把半个身子露在外面，接受阳光的洗礼。洋芋是农人百吃不厌的食物，既可当主食，又可当蔬菜，它是农人一年四季餐桌上须臾不离的菜肴。在那些饥饿的年代，洋芋蛋儿就是从土里长出的银蛋蛋儿，它随和的脾气，任人咋吃都行——可以炒着吃，蒸着吃，煮着吃，烤着吃、烧着吃，磨成粉面擀成粉条吃，让你吃出随意、吃出朴素、吃出憨厚、吃出敬意。那些表皮微贱的洋芋，内心却珍藏着无比的高贵，让人无意之间享受着生活的庸常、满足。它是土地最忠实的儿子，心最贴近土地。它从土里生长出来，冬天又被农人挖个大窖，重新回到母亲的怀抱，这些被严严实实藏在窖里的洋芋，就像农人藏在内心深处的幸福，支撑起对饥饿永不屈服的信念。

农人对庄稼的态度就是对人生的态度，他们不过分抬举给人提供细米白面的小麦，也不鄙视给人供给粗茶淡饭的荞麦。苞谷收完之日，小麦播种之后，他们马不停蹄，又开始了荞麦的收割。那些红杆杆，绿叶叶的植物，曾经装点着村庄动人的秋色，而随着季节的变化，它们经过白露的浸染，秋风的吹拂，红润的脸庞变得日渐衰老，枯萎，而那些棱角分明的颗粒，却胀满了生命的养料，谦卑地低垂着高贵的头颅，等待着农人不失时机的亲睐。这些凉性的食物，让高血糖患者看到了苦涩的希望，树起了战胜病魔的信念。这些秋天的作物，虽然生不逢时，间或经受风霜的肆虐，但它们懂得寻找机会，选择有利时机，展示自己最为动人的一面——当炎炎夏日来临之时，它们摇身一变，成为人们垂涎三尺的凉粉，用凉爽的温柔，驱赶着人们攻心的急火，给焦躁不安的人们带来食物酿造的清凉，或者成为名贵的苦茶，提醒品尝惯了甜蜜的人们，生活中除了甘甜，还有另外的一些滋味……

核桃、梨子、五味子、葡萄、趼子……这些土生土长的山果，都赶着节气来聚会。秋收结束，播种完毕，满山遍野成熟了的果子，是对农人辛苦奉献的犒劳，而盛开在山坡上的菊花，则用笑脸迎接着秋分的到来。

白露三侯

鸿雁来

鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。

玄鸟归

玄鸟解见春分，此时自北而往南迁也，燕乃南方之鸟，故曰归。

群鸟养羞

白露之日鸿雁来，又五日玄鸟归，又五日羣鸟养羞。

民俗

收清露

我国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色”。因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

祭禹王

禹王是传说中治水英雄大禹，太湖畔渔民称为“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模为最大，历时一周。

吃龙眼

福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。

白露茶

民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。到了白露节气，秋意渐浓。

谚语

白露满地红黄白，棉花地里人如海，杈子耳子继续去，上午修棉下午摘。

早秋作物普遍收，割运打轧莫懈怠。

底肥铺足快耕耙，秸秆还田土里埋。

抢墒地薄白露播，比着秋分收得多。白露麦，顶茬粪。白露种高山，寒露种河边，坝里霜降点。

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图文：部分来源于网络

美编：余怡波

审核：洪祥煜

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