【吃货频道】传说中神秘的南昌当地的特产。

啦啦啦～在国庆假期第二天小伙伴们都在哪里游玩呢？是不是在祖国各地品尝着当地美食？那留在南昌的小伙伴们也不要方，小编这给大家安利几款南昌当地的美食。

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南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。其特点香糯、柔软、洁白，造型上与一般白糖糕比独具一格，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。

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南昌煨汤，又名南昌瓦罐汤。尤以南昌民间饭庄最为有名，是江西南昌地区的汉族名菜，完全采用汉族民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物，加以天然矿泉水为原料，瓦罐的妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓。

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南昌小吃蛋黄酥， 外面是抹茶的酥皮加上红豆的馅是甜品界最经典的搭配之一，再裹上中心的蛋黄太赞了！可看到它们同框出现在蛋黄酥身上的时候，内心还是有点小忐忑，到底味道会如何呢？刚刚好可以握在手心里的蛋黄酥外皮是抹茶绿色，不过吃起来完全没有抹茶味道，取而代之是清新的冰淇淋味。

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南昌米粉是江西省南昌地区著名的汉族小吃。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉（南方人叫米粉，江右人通常就叫粉。形状为圆条状，白色，用米浆做）煮熟，再捞起（捞起后可持续晾干放置数小时，晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感），然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜等蔬菜，炒数分钟即可。

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石头街麻花是江西省南昌市著名的汉族小吃。选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。

说到这里，小编的口水都要流出来了。想必大家也已经有心仪美食了，吃货朋友们，赶紧行动吧！

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排版/徐梦云

文字/胡嘉丽

审核/邹浩 陈伦凤