美食丨舌尖上的应科大（第二期）——麻辣烫走一波？

舌尖上的应科

麻辣烫是起源于川渝地区的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。

得力麻辣烫

得力麻辣烫

特色

牛骨头熬制浓汤

紫薯片

紫包菜

成品来一碗

推荐指数：★★★★★

推荐理由：其店特色采用牛骨头熬制浓汤，紫薯片、紫包菜为特色菜品，不仅味道鲜美，营养丰富，而且回味悠长，让人留连忘返。

尝鲜地址：学校南门口向左转50米。

张亮麻辣烫

张亮麻辣烫

特色

飞鹤奶粉熬制骨汤

玉米粉

紫薯糯米球

蟹玉棒

成品来一碗

推荐指数：★★★★★

推荐理由：店家最大的特色是采用飞鹤奶粉熬制骨汤，加之店特色玉米粉、紫薯糯米球、蟹玉棒，值得在课余时间一尝美味。

尝鲜地址：学校商业街二楼。

老麻抄手

老麻抄手

特色

自制馄饨

推荐指数：★★★★

推荐理由：以中国传统饮食文化为依托，结合独特的制作方法及地域文化，以其特麻、中麻、微麻为特点，逐步闻名于重庆。

尝鲜地址：学校南门口左拐40米。

爱情麻辣烫

爱情麻辣烫

特色

多以辣为主

成品来一碗

推荐指数：★★★★

推荐理由：爱情麻辣烫以辣唯美，此处的麻辣烫微辣等于其他麻辣烫的特辣，所以喜欢辣口味的应科学子们，可以到这吃个爽了。

尝鲜地址：学校三食堂门口。

油炸麻辣烫

油炸麻辣烫

特色

云思

藕丸

成品来一碗

推荐指数：★★★★

推荐理由：就像店名一样，此店麻辣烫以炸为主，外加特色菜云思、藕丸，如果喜欢脆的口感加上浓汤泡制，可以大饱口福。

尝鲜地址：学校一食堂门口左边。

麦德豪

麦德豪

特色

虾味丸

成品来一碗

推荐指数：★★★★

推荐理由：采用中草药熬制骨汤，汤汁清香怡人，外加特色菜虾味丸，注重餐饮养生之道，可以到此一游。

尝鲜地址：一食堂内天府川香园旁。

文字：谭亚玲

图片：陈 建

编辑：丁君朋

审核：游邦兴

发布：宣传部