【校报精彩】苹果梨·大融合·延大情

苹果梨·大融合·延大情

正是一夜春风来，千树万树梨花开。刚进5月份，满树满枝的苹果梨花便开了，白的像雪，几米开外便能闻到梨花的香味，令人神往，令人遐思。参观的游人更是络绎不绝，但没来过延边的人可能很少有人知道苹果梨这一文化。

苹果梨是延边的特产。果形扁圆,果面带有点状红晕,酷似苹果,故名苹果梨。据说，1921年的民国时期，东北这一代被军阀占据，但管理相对疏松，有一个朝鲜族人带着6个梨的枝条来到了延边，他把苹果梨的枝条嫁接到了当地耐寒山梨的枝干上，成活了三株，后经几代人的精心培育,不断选种,建国后国家又大力投入人力物力,于是成就了延边今天的苹果梨文化。

俗话说“一方水土养一方人”，一方水土也是养一方植物吧！我认为延边是梨的汇聚地，因为这里生长着各种梨：白糖梨、红糖梨、南果梨、当地的山梨……还有一些我说不出来的梨。尽管如此，苹果梨的花朵只能接受谢花甜（延边的一种梨）的花粉，受此限制，需要人工授粉，并且需要引进河北一带梨的花粉来给它授粉。

苹果梨是一种融合的象征，延边不仅有植物的融合，更有人的融合。众所周知，延边是朝族人的聚集地，生活着一半以上的朝族人，其它民族以汉族为主。那么，位于延边州的延边大学呢？

延大的后山上有苹果梨园，延大有苹果梨社团,每年都会有苹果梨文化的宣传活动。“各民族好儿女，欢聚一堂……”这是延边大学校歌的歌词，除此之外延边大学的校训是“求真至善融合”，这里的融合即“多元共存、融汇创新”，一指民族融合，团结进步，二指文化融合，创新发展，三只学科融合，交叉渗透。融合也成了师生感触深切的精神之一，这里汇聚着来自中国20多个民族的学生，还有国外的留学生，每年春天，延大都会举行校园美食节，学生自已动手做一道自已民族或家乡的特色美食，大家在互相品尝美食的同时，增进了彼此的了解，拉近了各民族之间的关系。

如今,随着高科技的普及,人们能在不同的季节吃到应季的水果和自已喜爱的水果,再加上苹果梨个大和口感不如南国梨的因素,并不太受人们的喜爱,尤其是女性。但是,苹果梨汁液丰富,甜酸适度并耐储存,营养丰富,有润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效,还能增进食欲、助消化,对身体虚弱、津液不足者颇有功效。又可制果脯、果酱、果酒、罐头等。做朝鲜风味的辣白菜时拌上几片,可使风味小菜更加可口。而且苹果梨还作为一种文化的象征,我相信延边人延大学子会将这一文化传承下去并发扬光大。

14级药学 赵丽红