味道| 听说集齐满桌佳肴，就是新春的正确打开方式

春节又称“年节”“大年”，是中华民族的传统佳节，是一代又一代人关于童年最欢庆的记忆。然而如今，很多大人和孩子都觉得“年味儿越来越淡了”。

年岁更替，时光的脚步匆忙，也许巷口的叫卖声、老街的吆喝声、此起彼伏的鞭炮声，沉没在了岁月的缝隙里，然而饮食的习俗、家乡的味道，却代代相传，凝着故乡的风月，一同镌刻在了每一个中国人的味觉记忆里。

其实，年味无处不在，在陪伴家人时，在跟老朋友相逢时，在贴春联、挂灯笼、看春晚、熬夜守岁时，在一家人围坐着吃顿团圆饭时……

团圆，是思念找到了归依。

每当灶火燃起，香气弥漫，熟悉的味道植入记忆深处，家，才获得完整的意义。平淡的食材，经过一双巧手和细腻的心思，点亮日常，温暖彼此。万户千家，味道迥异，但幸福的滋味，却何其相同。

——《风味人间·万家灯火》

有人说，

过年不就是一顿鸡鸭鱼肉的年夜饭吗？

现在可以天天鸡鸭鱼肉，年还用过吗？

其实过年并不是为了那一顿美餐，

而是，团圆。

点一盏灯，备一桌饭，每个中国人的团圆饭都定位在祖国版图的一个小小坐标上，融合着当地的风味与习俗。

“更岁交子”，辞旧迎新，不论天南海北，年夜饭的餐桌上怎么能没有饺子！

■王彦博 摄于辽宁

■林雨含 摄于福建

正是因为团圆，让年成为了一个不仅喜庆盛大，更温情默默的节日。团圆成了新春最重要的主题，团圆饭成为了新春最重要的仪式。

■李治霖 林铨 摄

■王佳桁 摄

■徐嘉昱 陈芊然 摄

■林雨含 摄

对于一些2018届毕业生来说，这是他们在工作岗位上度过的第一个春节。与战友们在一起，守卫千家万户的平安。不论身在哪里，团圆，就是家。

■王东鹏 除夕摄于天津

■吴中正 除夕摄于北京

丰盛的年菜摆满一桌，全家人、战友们围坐桌旁，就如同这餐桌上的盘盘碟碟，一件一件上齐团圆，而各自在过往的一年遇到的点点滴滴，又正如这一盘一碟中的味道，酸甜苦辣样样俱全，结合在一起，便是一个完整的家。

来源：警微工作室

文字：孙序慧

责编：徐嘉昱