青春山之声 | 食里堂外——不一样的视角 不一样的味道

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也许你对美食有不一样的见解，也许你对美味有不一样的解读。在这，你吃到的未必是山珍海味，但你得到的是色味俱佳；在这，你吃到的未必是妈妈般的味道，但你得到的是放心健康。

所谓色味俱佳的未必都是美味佳肴，所有令你垂涎欲滴的未必都是珍馐美味。饮食相对我们而言，只要是香脆可口，即便是糟糠也可摆上桌前，只要是津津有味，即便是山珍也需浅尝辄止。因为没有什么是最完美的。

不一样的视角

当每个人的视角不同，看到的也就不尽相同。也许你注意的只是盘中餐的不足，但却忽略了这背后厨师们的艰辛。

早上五点，他们便穿梭在食里堂外，忽略困乏，忽略夏日时的炎热，忽略冬日时的严寒。他们的双手在冷水池前经过，在砧板前经过，在热灶边经过，他们忙碌的身影遍布在食里堂外的每一个角落。忙碌让他们无法做到事无巨细，他们能做到的是用辛勤的劳动换的你热气腾腾的早餐，用他们热忱的良心换的你实实在在的健康。

早餐结束后，他们便又开始忙碌午餐，洗菜，备食，蒸饭，一大套流程需要去操作，一个人也许负责的是很多项琐碎的工作。他们追逐着时间的步伐，从那一刻起，忙碌、操劳、在锅和勺之间徘徊，面朝着炉灶。也许对他们而言，时间只是一个数字的概念，他们所期待的是人潮拥挤的食堂里飘出的几句夸赞。

"饭不错啊。"

"今天的饭好吃。"

然而大家却从不同的角度找缺点，色、香、味，都成为了大家眼里的突破口，在流言蜚语之间，谁又能想到厨师们一颗凉凉的心。

他们依旧任劳任怨的去准备晚餐，依旧徘徊在灶台与锅与勺之间，洗菜、备餐、蒸饭，他们日复一日的操劳着。

不一样的味道

每一次，面对你的都是热气腾腾的早餐、午餐、晚餐，你没有必要去抱怨什么。在这热气腾腾背后是厨师们，是他们几个小时的辛劳，而你所享受的就是花费几元后的一顿饱餐，你吃的其实不仅仅只是粮食，还有他们的辛劳。

每一次，当你抱怨饭菜不好吃时，你是否想过这份饭菜是多么来之不易，也许只是它难以伺候你挑剔的味蕾。

每一次，当你抱怨饭菜泛凉的时候，你是否想过这份饭菜从出锅到上桌经历的时间，也许只是它不习惯你不定时的到来。

我们不可否认的是校外很多餐馆比食堂的饭更好吃，可是你又曾想过那里的卫生是否可以保证？那里的食材是否健康？大学食堂的卫生标准往往都是高于校外餐馆。不一样的角度，只有当你真正亲身经历了，亲身体会了，你才会懂得食里堂外的酸甜苦辣。

作者：何冰

编辑：李婷婷

审核：任博德 徐恒泰