鄂院深夜食堂 | 云吞面——值得提起不舍难忘

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一道美食填满味蕾，一个故事慰藉心灵。这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。让我们带着对食物的敬意和感情，以美食为窗口，品读鄂院人对生活的热爱。今天鄂院深夜食堂请你尝尝——云吞面

----编者语

一锅浓汤，一绺细面，一把小混沌，在热气腾腾中水乳交融、不分你我。前一刻还是各自安好的天各一方，后一刻便挤在一个锅里相互拥抱，撒上葱花，盖上虾仁，浇上香油，点上老抽，色泽混搭间飘出浓郁的香气，扑鼻而来，神清气爽。

距离远了，心也不再停留

几天前，母亲打电话告诉我，说姐姐家的小宝贝出生了，听到这个消息后我满怀欣喜，催促着母亲发一张外甥的照片。在等待的过程里，我嘴角咧不住的笑着。"嘟....嘟..",照片发过来了，是个胖胖的小男孩，长得十分可爱。然而在盯着外甥看的同时，我的目光却沉沦到了照片中外甥不远处碗里的面，记忆随之在脑海深处陷入了盘旋。

依稀记得以前给母亲打电话的样子，每次都是兜里没钱的时候，每次拿起手机，总是会感到满怀愧疚，翻开通讯录里那个熟悉的快要陌生的电话号码，拨通后安静的听着手机里传出的盲音，内心陷入沉默。因为我不知道该怎么向母亲启齿，毕竟作为一个成年人，还舔着脸向母亲伸手要钱。

我曾经天真的以为过了十八岁，就能够享受"天高任鸟飞，海阔凭鱼跃"的生活，谁曾想十八岁过了，往日所有熊熊燃起的激情都被现实的残酷给浇灭了。物质的薄弱、精神的空虚肆意的侵蚀我的身体，说白了就是穷。

"喂"每一次都是母亲的声音打断我所有的胡思乱想。

"喂，是我，最近还好吗？"我总是随意的和她寒暄，当冰冷的言语从嘴角溢出，牙缝里甚至都挤不出一个妈的字眼，只是借着手机的空隙将目的传到母亲那边。

"嗯，都挺好的，儿子，你好吗？吃的怎么样？住的也还习惯吧，和同学相处的怎么样......"每次，我都会偷偷的将手机从耳边移开，但那细微的声音依旧从话筒里飘进耳朵。

大概等个二三分钟后，再将手机再次搭在耳边，"嗯，都挺好，我这没钱了，而且最近要报个考试，你看....."话还没说完，电话那头就又传出了一大堆的问候。

每次等到母亲说出那句"我尽快给你打过去"

我会紧随其后的说上一句"好的"

就急匆匆的结束了一次对我而言平淡无奇的通话。通话结束后，心理的大石头也随之落下，我通话前所有的愧疚都被电话挂断后的转账消息冲淡。是的，我又有钱了，又可以恢复网吧连坐，饭店连去的往昔时光了。那时候，酒精、网游、小说，各种冗杂的，凌乱的，填充了我为数不多的生活，我所有的得过且过带给我的都是随遇而安的落寞，我可以在人前显贵，在人后受穷，那样对我而言，面子得到了极大的满足。

其实，那时候，由于上学的缘故离家越来越远了，心也就不再停留在原地，而是飘忽不定的游走，在饿的时候随意搪塞一口，安慰一下饥肠辘辘的胃，当精神实在无法被救济了，就凭借记忆里的那一绺味道填充脑海的落寞。

总有美食陪着度过

也许是从小比较淘气，母亲的管教也就特别严，从言行到举止我都活在母亲划出的条条框框中。我一度想要逃脱，因为那时的自己并不了解一个母亲深沉的爱。我用谎言，用暴力，用肆无忌惮将自己包裹的严严实实，那时候的自己就像是一个小刺猬一样，凭借小身板里的雄心壮志来抵御母亲对自己生活的侵略。

然而，每一次都是母亲完胜，因为我总是会拜倒在母亲的美食之下，我难以抑制自己的味蕾无时无刻的跳动，也无法抑制自己的胃无时无刻的咆哮。每次跳动最欢畅的时候就是母亲做云吞面的那一刻，当浓郁的味道在鼻腔里打转，口水在喉咙里吞咽时，即使再犟，也会乖乖的道歉，静静的守在餐桌边，将目光直勾勾的汇聚在母亲手边的那口锅。记得有那么一段时间，我天马行空的想到要从母亲那将这门厨艺学到手，目的是为了日后不向母亲妥协增加那么一点资本。可能是天资不够，我在手被多次烫伤和切伤之后放弃了这一想法。

家的味道我知道

家的味道我知道，因为随着年龄的变更，心理也就成熟了很多，我开始理解母亲，并尝试和她交流，用自己的方式来理解她的所为。在这个尝试的过程里，我和母亲的隔阂小了很多，母亲也不再把我当成小孩子一样的拘束着，她更多的是给我做很多的美食来慰藉心情不快时的我。而我则成为了母亲所有美食的品尝者，我们在同一个世界里安详的行走。

主编：何冰

审核：乌兰