优势专业|酒店管理与空中乘务简介

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旅游学院是青岛恒星科技学院下属的二级学院，自2006年成立以来，经过十余年的发展，学院规模不断壮大，师资水平不断提高，现已成为内涵丰富、与时俱进、富有活力、中外联系最密切的二级学院，目前设有三个本科专业，两个专科专业，有酒店管理（本科）、空中乘务（专科）两个特色专业。

酒店管理(本科）

就业前景

随着中国经济的迅猛发展，旅游业也是乘风破浪，发展迅速，酒店管理行业的就业趋势大好，据世界旅游组织预测，中国将成为主要的旅游中心，不断发展的酒店行业具有巨大的市场潜力，对人才的需求也相应增加。在酒店业，经营者不仅通过消费分级，设计贴近消费需求的细分产品来满足多元化的人群，而且更多的利用大数据、人工智能、物联网等技术提高客户服务，基于区块链的忠诚度计划和平台也被加以应用以适应客户需求，新产品、新技术、新理念都在以难以想象的方式转变着酒店业现状。因此酒店行业对人才的要求也越来越高，迫切需要既具有专业的酒店管理理论知识，又懂得酒店行业的运作规律，同时还具有较强的实践能力的高级管理应用型人才。

专业需求

本专业培养具有现代星级酒店经营管理理念，具备扎实的酒店管理专业知识与熟练的专业技能，并具有与本专业领域相适应的创新意识、创业精神和团队合作意识，能够在酒店、旅游及其他企事业单位从事服务和管理工作的高素质技术技能人才。具有良好的专业素质、人文素质、国际视野、领导艺术，能在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构及相关组织机构，胜任酒店经营管理、营销设计、咨询培训等工作的高素质应用型人才。

为适应未来山东旅游产业发展对旅游与酒店管理高素质应用型人才的需求，青岛恒星科技学院设立旅游学院酒店管理专业（普通本科管理学学士），本专业从2016年开始招生，目前在校生有四个年级，共263人。拥有结构合理的双师型教学团队和完善的校内外教学资源。

培养模式

旅游学院坚持以学生为本，构建新的实践教学平台，转向知识、能力素质协调发展基础上的能力“发展。同时整合、优化各种教学资源,开展丰富的校园文化活动竞赛，多方位提高酒店管理教学质量。

旅游学院坚持立德树人，鼓励学生考取各种技能证书，为学生举办丰富多样的技能竞赛，包括礼仪风采大赛、中餐主题宴会设计大赛、西餐宴会服务大赛等，通过竞赛将最先进最前沿的专业知识和技能融入教学之中，以赛促教，以赛促学。

旅游学院坚持打造校企联合育人平台，与青岛市及李沧区旅游行政管理部门联系密切，发挥专业所长，为区域旅游经济的发展提供服务，并与青岛市餐饮行业协会建立了战略合作伙伴关系，已建成恒星酒店投资管理有限公司，下设恒星国际旅行社、恒星大酒店、恒星国际培训中心等旅游企业。现有校内实训室8个、校外实训基地上百家，涵盖餐饮、调酒、客房、花艺、茶艺、模拟导游、旅行社和语音室等，为塑造学生的专业技能准备了良好的条件。

学院拥有完善的校内外实训基地，校办企业有青岛恒星国际旅行社、恒星大酒店、恒星国际培训中心，校外合作企业有青岛索菲亚国际大酒店、青岛海景大酒店、青岛喜来登大酒店、海尔洲际大酒店及国际连锁酒店集团、国际连锁酒店投资管理有限公司等多个校内外实训基地，为教师实地教学和学生实战锻炼提供了条件，真正实现“专业设置与市场需求零距离,真教实练与上岗工作零适应期”。

从专业建设和教学改革入手，将酒店管理专业作为学院发展重点，突出专业特色，围绕该专业建设我院具有广泛影响力的教育品牌，进而发挥酒店管理专业的示范作用，带动本校相关专业的改革与发展，更好地为社会发展服务。"以产业促专业，把产业做大，把专业做强"，走出一条校企合作、订单式培养模式的路子，实现与用人岗位无缝对接。人才培养遵循产出导向，搭建产学研用的一体化教学平台，培养酒店管理专业精英人才!

就业学子风采展示

专业特色

传统文化与现代文化融入教学。坚持立德树人。将传统文化与现代文化有机结合，融入课程思政中，贯穿教学过程，培养现代服务业高素质人才。

打造国际化酒店经理人。重视语言的培养与国际合作，与加拿大、韩国等国家的高校进行合作办学共建专业，同时与国外酒占建立了合作关系，把学生培养成国际化酒店职业经理人。

产教融合，产学研用一体化平台。"成立校企合作理事会"，产教融合研究所，实施5050教学模式。理论与实践比例各占50%，校内教师主要完成理论方面的教学，酒店内导师主要完成实践方面的教学。

订单式培养，人才培养产出导向。与洲际集团旗下酒店进行合作，成立“洲际精英班"，打造专业特色及品牌，校企共同参与人才培养全过程。

发展未来

●按照大学国际化的基本理念和要求，深化人才培养模式与教育教学改革；

●配合教学改革，在学校优势学科领域初步形成具有我校特色的、开放式的国际课程体系；

●巩固现有中外合作办学项目，力争出国留学与就业在校生规模达到20人左右；

●制定中青年教师海外研修计划"，争取到2023年年底，中青年优秀教师中具有一年以上海外研修经历的比例达到15%以上；

●争取在2020年与香港、澳门、新加坡、韩国等五星级酒店签订毕业生实习就业学习，为学生打开国际工作大门；

●依托现有的国际教育学院、海外大学合作院校资源及计划成立的中外合作办学机构、境外分校等平台，打造具有国际水平的研究中心

空中乘务

就业优势

国内空乘就业情况介绍：

我校拥有雄厚的教学实力，培养的学生得到各大航空公司的认可。目前南航、海航、山航、福州航空公司等纷纷在我校设立校招点，学生上机率大幅上升，连续三年上机率达到50%以上。

学校与首都机场，青岛流亭机场合作，为不能上机的同学提供机场地面服务工作岗位，使得我校的对口就业率达到95%以上。得到学生和家长的一致认可!

⑴国际航空定向班——教育部国际空乘项目

①政、企校联合办学，采用订单式培养，入学即签订就业协议书;

②教育部大学生就业中心指导项目，由教育部培工委支持；

③专家团队、专业教材，3000多人次的成功就业经验。

⑵韩语特色班(中韩合作)优势——韩国映像大学

空乘专业，自1999年专业设立以来，为大韩航空、韩亚航空、阿联酋航空、卡塔尔航空、东方航空、南方航空、釜山航空、EASTAR航空等各大航空公司培养出了优秀空乘人才，学科经过16年的不断努力及提升，目前在韩国有70多所有空乘专业的高校中，单科就业率连续多年稳居前三。

就业学子

管理优势

旅游学院采用半军事化管理的特色管理模式，改善学生的学习态度和环境状况，提高学生综合素质，旅游学院教官严格按着部队的“内务、队列、纪律”三大条例来约束学生，按部队的一日生活制度规范学生的行为举止。

空乘学子生活丰富多彩，为打造空乘学子的内在文化涵养，建立了古琴、茶艺、汉服、古典舞等特色社团。

党委宣传部校媒联盟出品

供稿I旅游学院

编辑I张静

审核I郭志刚

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