我在商务等你 | 守护你的食品营养与安全

嘿，2020届高考生们，你是否对我们的大商务向往已久，却无从下手？

那么接下来的一段时间，我们热心的小五将推出“专业介绍”栏目，详细为你们介绍我们大商务今年夏考和春考的专业哦~

“选对专业，决定你的人生高度！”希望我们的小伙伴们都能在我们的大商务找到自己的人生方向，选到自己满意的专业！加油！

山东商务职业学院

2020年山东省夏季高考招生计划

学校代号：E078

专业名称：食品营养与检测专业

2020年山东省春季高考招生计划

2020年山东省外夏季高考招生计划

甘肃省（代码1591）文史类2名，理工类2名

食品营养与检测专业联系方式

杨老师电话：13573570192

QQ：504277607

专业介绍→

食品营养与检测专业主要培养具有扎实的食品营养与检测的基础理论知识和检测技能的、能从事食品营养分析和食品检验监测、食品生产质量控制工作，培养能够从事食物选择、营养评价，营养教育等公众营养工作的高素质技术技能及创新人才。

主干课程→

食品感官检验、食品营养与卫生、营养与配餐、烘焙技术、食品微生物检测技术、食品分析检验、仪器分析技术。

教学资源→

现有专任教师10人，其中副教授4名，高级技术职务的教师占专业课教师的40%；全部具有硕士学位，具有博士学位的教师1人；“双师”素质教师比例达到 100 %，并建有兼职教师资源库，形成专兼结合的优良双师型教学团队。主持省级教科研课题2项，企业横向课题2项，获国家授权专利15项，职业资格鉴定培训累计达1000人次以上。

通过检验类实验实训室的重组整合，建立食品检测中心、营养仿真实训室、SC认证辅导中心，并具有对外服务功能。完善了食品理化检验实训室、微生物检验实训室等校内实训室的功能，实现了校中厂、厂中校的实践教学模式。

专业特色→

本专业为学校重点建设专业，中央财政支持建筑设专业，省级特色名校重点建设专业。

本专业教学内容丰富，致力于培育全面发展型人才，让学生掌握多方知识。

师资队伍→

赵强

加入专业行指委：3个

承担课题：4项

主参编教材：4部

华夏长城酒业特聘技术总监

研发产品为企业创造利润500万元以上

主持省级精品课程：1门

获省级教学成果奖：1项

主持发酵酒及饮料生产研发中心，为企业研发3大系列产品

主持SC认证中心，为3家企业提供认证服务

承担山东省食品营养与检测专业教学指导方案编写工作

任义军

青岛丹香食品有限公司技术总监

王斌

烟台高新技术企业硕博源科技公司董事长

学生技能→

食品营养与检测专业学生曾连续多年荣获全国职业院校在校生创意西点技术大赛银牌，并获得第一届全国食品营养与安全检测技能大赛银奖。

△王玉莹同学荣获“盼盼食品杯”全国职业院校在校生创意西点大赛银牌

△全国职业学院创意西点大赛金奖第一名

△全国职业院校在校生创意西点大赛

△ 全国职业学院创意西点大赛金奖第一名

就业与升学→

本专业毕业生可在食品行业及相关领域内的企业、海关、商检、卫生监督、技术监进出口等部门，从事生产技术、品质控制、营养分析、理化及微生物分析、新产品开工艺设计、质量检测与质量监督等工作。毕业生在青岛丹香、烟台欣和、济南天瑞等从事相关工作。

△周恒君同学考取大连理工大学硕博连读

△王玉莹同学位专家现场展示裱花技艺

△曹娟 2009级食品营养与检测学生，现担任滨州中裕食品有限公司品控部主任

△任柏林14级食品营养与检测专业学生自主创办美集多现烤披萨和迷町猪蹄

山东商务职业学院

食品营养与检测专业

期待你的到来

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为你们点赞

主编 | 孙芹宝

副主编 | 于晓芸 杜林梓 成雪

编辑|吴 爽

发布|杜林梓

封面 | 潘慧茹

值班审核| 孙珮育