【传媒学院优秀毕业生作品】 杨曦 纪录片《妈妈的碗碗肉》

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纪录片

《妈妈的碗碗肉》

杨曦 14级广播电视编导4班

指导教师：陈超

职称：编辑

“碗碗肉”是灵石的一种地方特色美食,是灵石人春节记忆中的重要部分,同时也是灵石家家户户餐桌上必不可少的美味佳肴。

灵石的“碗碗肉”因其盛放在小碗中而得名,“碗碗肉”在其它地方也有类似做法,灵石人又将其称为“合碗子”。从古代开始,灵石人就在自己的家中享用着“碗碗肉”,这也使得灵石人的日常饮食习惯与饮食讲究受到了古代人的影响,灵石人过年蒸“碗碗肉”的传统便是从古代一直流传下来。

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