就餐有保障！云南经济管理学院四个学生食堂全部通过食堂“六T”达标验收！

1月8日

云南省教育厅、云南省市场监督管理局

对部分高校和中等职业学校学生食堂

进行达标验收

共有178个学生食堂被认定为

第二批“六T”达标食堂

云南经济管理学院三个基础学生食堂一次性通过验收的情况下

学生食堂内设小中餐也一并通过达标验收

不仅如此，2016年12月、2017年11月，

通过昆明市食品药品监督管理局专家组现场评审，

我校三个学生食堂均获评“昆明市餐饮服务食品安全量化分级管理A级单位”的荣誉称号。

至此，我校食堂成为职教园区唯一的全部学生食堂均为食品安全A级单位和省级六T达标验收食堂。

“六T”验收

2019年5月13日下午14时，云南省教育厅学生食堂“六T”达标验收第十四检查组到云南经济管理学院进行学生食堂“六T”考评验收。

检查组对我校学生食堂”六T”实务管理工作给予了高度评价，认为我校学生食堂”六T”实务管理工作成效明显、成绩显著，很多经验做法非常值得学习借鉴。

希望我校各学生食堂按照检查组提供的反馈意见和要求，改进和完善不足的地方，采取切实有效的措施，强化细节管理，构建学生食堂“六T”实务管理工作长效机制，确保校园食品安全。

学校于2017年12月正式启动学生食堂“六 T”实务管理推广工作。学校领导高度重视，成立了以党委书记（督导专员）和校长为组长，常务副校长为副组长，云南翰文物业服务有限公司相关负责人为成员的“云南经济管理学院学生食堂‘六 T’实务管理达标验收工作领导小组”，多次召开专题会议反复学习有关文件、研讨工作方案。

物业公司总经理李佳牵头，每日坚持对食堂进行全要素、全过程的联合检查、交叉检查，固化前期已经取得的管理效果，强化学生食堂经营者及务工人员的“6T”工作意识，常务副校长杨军多次亲临现场指导、督查工作，确保我校学生食堂顺利通过达标验收。

我校累计投入50余万元对学生食堂按照“六T”现场实物管理标准进行软硬件设施的改造，建立和完善了学生食堂内部的标识管理、区域管理、颜色管理、仓库管理、物品定位管理、设施设备管理、食品留样管理、索证索票管理的工作机制。

食堂负责人及员工积极配合“六T”推广，深化每一个细节，真正做到“天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进”。

学生食堂“六T”实务管理是指食堂实现“天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进”，是云南省教育厅、云南省市场监督管理局为确保师生食品安全，改善服务、保障师生员工的切身利益，全面提升我省学校学生食堂管理水平，实现食堂管理现代化，实现我省学生食堂“安全、卫生、高效、节约、和谐”的目标而推广的学生食堂“六T”专项工作。

自验收以来，我校接受了数次友邻院校的参观和上级业务主管部门的工作检查，我校将一直秉持着“以评促建、以评促改、以评促管、评建结合、重在建设”的工作作风，促进“六T”实务管理继续向前推进，切实提升我校学生食堂管理水平。

文章来源：云南翰文物业服务有限公司