2015年云南省中职毕业生烹饪类技能考试工作圆满结束

4月22—24日“2015年云南省中职毕业生烹饪类技能考试”在昆明学院旅游学院烹饪实训中心如期进行。在昆明学院招就处、计财处、保卫处等部门的配合下，旅游学院认真设计考试流程、精心布置各项工作，于4月24日考试圆满结束。今年共有420名考生到我校进行了烹饪类技能考试。且考生的专业能力及综合素质较往年有明显提升。

学校领导对烹饪类技能考试非常重视，23日上午,副校长郭华在招就处领导陪同下亲临考试现场关心指导，24日下午校长何华率招就处处长包兴、副处长吴晓柏等人到烹饪实训中心对“三校生”烹饪类技能考试工作进行了视察与指导。在旅游学院党总支书记张士芬、副院长吴跃辉、烹饪教研室主任杨滨的陪同下，何华一行视察了烹饪技能的热菜、刀工、雕刻、面点所有考试项目，充分肯定了考试中的各项工作环节。

视察结束后，何华指出：要严格规范考试、评分等各环节的管理，加强纪检监察，确保考试公平、公正、安全有序地进行；对原料合理利用，考试中较好的作品，可直接上餐桌，减少物料浪费；充分发挥烹饪专业优势与特色，争取尽早实现理论与实践相结合，在培养人才的同时，也能为全校师生服务。