舌尖上的宁财（七）|冬日里暖心暖胃的精致料理

“

宁可藏拙，莫要露怯。

”

从招待所到北区食堂，走在林荫道上，在原木招牌上“宁可藏拙，莫要露怯”，这是藏拙料理的含义。

一个月前，藏拙料理进入宁财的校园。“既要勇敢，不要露怯，更要敛情，用行动不用嘴巴说话”不仅是老板的信念，更是老板对于即将步入社会的我们的期望。

“料理可以是任何好吃温暖的食物”。老板用真诚对待每一位顾客，在老板看来，他的的客人很单纯善良，店内的食材采购渠道跟外面料理店是一样的，但价格比外面便宜了不少，服务学生的消费能力。

藏拙料理位于宁波财经学院北区招待所内，可从新华书店的大门进去，往前走然后往右转即可找到它的店面。

明亮的灯烘托着店里有种暖洋洋的感觉。往里走便可看到它简单整洁又不失别致的室内环境，店内左边的墙上贴着美丽的粉色樱花树，一只大花猫踩在枝头随着花瓣飘落的方向往远方望去；右边的墙上也贴着与左边对称的令人赏心悦目的风景。

其中有张小餐桌上放着一个大本子，侧面插着一只荧光笔，你若有意，便可在某一面纸上留下你来过的足迹。

虽然店刚开没多久，但是店面的设施却很完善，美食分为寿司系列、熟食系列、甜品系列……

01

寿司系列

招牌卷

清爽的青瓜、咸香的火腿与肉松被一层香浓的芝士包裹着，一口下去，太满足了！

鳗鱼大卷

紫菜与饭包裹着青瓜、火腿、肉松，上面铺着一片鳗鱼。醇厚可口，细嫩鱼肉上的甜酱在味蕾中绽放。

02

热食系列

豚骨叉烧拉面

浓郁的猪骨汤底与主角猪肉和拉面搭配着昆布、青菜、鸣门卷、溏心蛋、香甜的玉米，口味浓厚但又不会太咸。

辛拉面

微辣的汤底与筋道的辛拉面搭配着鸣门卷、玉米、生菜、鸡蛋、黄瓜。可以给味蕾带来刺激，用美食消除我们的饥饿与疲劳。

照烧鸡盖饭

香酥鸡肉与照烧酱用料丰富（偷偷告诉你们这款是老板回馈我们，价格定得很低（＞人＜；））

咖喱猪排饭

一块猪排和咖喱酱，这么简单粗暴，却能让很多人为之着迷，当然是有他的独特魅力。猪排外酥里嫩，沾上香浓的咖喱，再配一口热腾腾的米饭，这样的美味得有居酒屋的灯光。舒适的环境加上美味的咖喱猪排这也太幸福了吧。

蒲烧鳗鱼饭

老板特意提到了性价比很高的鳗鱼饭，比外面的日料店都价格低。几片金灿灿的鳗鱼上闪烁着诱人的光泽，被端端正正地平铺在白米饭上，一层又甜又咸的调味酱挂在鳗鱼和米饭上，享受鳗鱼最原始的味道吧。

03

小吃

玉子厚烧

玉子厚烧是由鸡蛋、牛奶、 盐 、 味淋、日本柴鱼酱油组成。玉子烧蓬松软嫩，间中有细密的空隙，口感极好。

章鱼小丸子

每颗小丸子里都藏有真的章鱼肉，也是诚意满满的，皮酥里嫩，味鲜而香，是店内的爆款之一。

04

刺身

挪威三文鱼

它色泽鲜艳诱人，颜值完美在线。肉质肥美丰富，诠释深海鱼物的精华。口感细腻爽滑，一秒让你沉浸其中。

甜虾

虾身以甜味为主，甜虾刺身则有粘粘的口感。可以蘸上日式酱油和芥末，松软的肉质与其特有的甜味在味蕾上跳跃，犹如置身于棉花糖的世界。

北极贝

北极贝肉质鲜嫩甜爽，其肉纤维比很多贝类要厚密且柔嫩，入口轻香，无腥味，并伴有鲜甜感。吃不惯其他刺身类食材的人，一般来说对北极贝都不会有排斥感。

一份食物的美味，绝不仅仅只靠食材，

制作过程中料理主厨投入的感情和专注，

也决定了一份食物的美味。

所以一份美食一定不能少了情感；

即使没有上好的食材，只要足够用心，

也是一份让你感到幸福的美食。

三点一线的生活

略显平淡而简单

藏拙料理那盏暖暖的灯光

就像友人敞开的怀抱

享受美食

朋友聚会

……

如此温暖又精致的料理店，

你真的不来尝尝吗？

一起相约藏拙料理解锁新品吧！

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文案：余倩嘉、李娅轩

排版：姜佳华

图片：许一波、商家提供

出品：大学生融媒体中心