【专业巡礼】酒店管理专业--我们的酒管，为你24小时待命

酒

店

管

理

专

业

★浙江省特色专业★

你的笑容 是我最大的满足

你的赞美 是我最好的认可

把真诚的态度和专业的素养

展现给最好的你

酒店管理专业欢迎你

培

养

目

标

本专业为高星级及精品主题酒店培养德、智、体、美、劳和谐发展，具有全面素质和综合职业能力，诚信、敬业，具有扎实的现代酒店管理理论基础，熟悉酒店市场及旅游法规，全面掌握酒店各岗位专业技能及酒店英语、日语应用，中西文化互融，具有创业精神的复合式高素质技术技能型人才。

就

业

情

况

本专业毕业生受到酒店行业的认同，同时也被其他各大型企业所赞赏。毕业生就业率均在99%以上。毕业生除直接就业外，每年一部分学生通过专升本考试进入本科院校深造。根据浙江省教育评估院的数据显示，近三年专业学生就业率均高于全省平均水平，学生对学校的满意度也逐年提高，用人单位满意度稳步提升。

李嘉勇，宁波柏悦酒店餐饮部副总监

2008级酒店专业校友

严汉刚，雷迪森铂丽酒店礼宾部主管

2013级酒店管理专业校友

高川川，杭州北辰大酒店销售部经理

2013级酒店管理专业校友

主

干

课

程

酒店管理专业除传统课程外，如饭店管理基础、服务礼仪、前厅与客房实务、餐饮实务、康乐服务与管理、酒店市场营销等之外，还设置了如咖啡文化与服务、茶艺茶道、插花研习、酒店英语、酒店日语、食品营养与烘焙等与就业、创业相关的特色课程，满足学生全方面发展的需要。

专

业

优

势

①专业为高星级及精品主题酒店培养素质技能全面的基层管理人才。

②现代学徒制的培养模式，小班化、精品化教学，关注每一位学生个体的全面发展。

③与就业、创业相关的独特的特色课程体系，满足学生全方面发展的需要。

④咖啡技能培养突出，有可以与国际国内校园优秀咖啡选手同台竞技的良好平台。

办

学

水

平

1.历史悠久，专业积淀深厚，专业理念先进。我校酒店管理专业设立于1999年，是我校最早的几个专业之一。

2.中外合作项目实施早且合作深入(始于2008年），目前已经扩大到了技能操作及文化交流的层面，国际校园咖啡交流赛就是我们首创的，它可是开创了全国高校咖啡竞赛的先河哦！到目前为止已经进行了五届，并由此申请并成功举办了浙江省高职高专的咖啡技能比赛，所以我们有与全省乃至国际校园的咖啡高手同台竞技的良好平台。

3.师资团队国际化程度高，专业技能精良。专兼职教师团队26人，高级职称12人，外籍客座教授1人，教师们都有海外留学和研修的背景，他们当中有些还是高级茶艺师、礼仪培训师、SCA培训师、花艺师等。

4.技能竞赛，成绩优异。近五年，专业在国、省两级高职院校技能竞赛中多次获奖。

校

企

联

盟

本专业与雷迪森旅游集团、浙旅蝶来酒店集团等多家酒店企业密切合作，并实施了现代学徒制的培养模式，进入学徒制班的同学可都是有学校和企业两位导师的，这样学习，专业成长就更快了。表现优秀的同学毕业后还可以直接进入相关酒店的一线管理层。

省

赛

国

际

比

赛

第五届大学生咖啡技能国际交流赛在马来西亚柔佛州敦胡先翁大学举行，与来自马来西亚、英国、新加坡、印度尼西亚等国家选手同台竞技。我校选手凭借扎实的基本功，展现了精湛的咖啡技能，最终荣获3枚金牌。

在2019年浙江省高职高专院校技能大赛“咖啡技能”竞赛中，我院选手在这次比赛中又有出色表现，取得1个一等奖，2个二等奖的好成绩，充分展示了酒店管理专业学生精湛的咖啡制作技能。

不仅如此，我们还有各种特色课程的兴趣小组，如咖啡社团、烘焙兴趣小组、插花小组等。

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此外我们其他的酒店技能也很厉害，在全省高职院校各项专业技能大赛中获得过很好的成绩。

2019年浙江省高职院校职业技能大赛

“西餐宴会服务”竞赛

我校参赛选手们

“西餐宴会服务”竞赛

一等奖选手和作品

2019浙江省高职院校职业技能大赛

“西餐宴会服务”竞赛

作品展示

欢迎报考

浙江经济职业技术学院！

供稿|工商管理学院

图文排版|朱庆余

审核|俞艺彬、阮晓明

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