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一、培养目标培养思想政治坚定、德技并修、全面发展,适应食品行业发展需要,具有良好职业素质和创新精神,掌握食品加工、食品检测、食品质量控制、营养健康等知识和技术技能,面向食品加工、食品检测、食品安全管理、营养健康指导领域的高素质劳动者和复合技术技能人才。二、主干课程本专业开设的核心课程有:食品微生物检验技术、食品理化检验、食品快速检测技术、食品感官与掺伪检验、食品安全与质量控制、食品标准与法规、食品营养与卫生、食品加工技术、食品企业管理等。专业实训课程有:食品微生物检验技能训练、食品理化检验技能训练、食品加工技能训练、食品营养与健康技能训练。三、就业方向及岗位本专业毕业生就业岗位主要是面向食品企业、质检机构、卫生防疫部门、餐饮企业等,在食品生产、管理一线从事食品加工、食品质量检测、食品安全监控和质量管理、营养健康指导与服务等工作。四、专业优势该专业为省级骨干院校/品牌校重点建设专业、省级特色专业、省级专业综合改革试点专业。依托中央财政支持的实训基地、国家级质量教育实践基地、全民技能振兴工程建立了功能完备、设备先进的实验实训基地(理化分析、微生物检验、仪器分析、食品营养、食品工艺、烘焙加工等)。教学团队由从事食品检测和质量管理等理论、实践经验丰富的教师组成,建有省级精品在线开放课程3门,院级精品课程4门,课程设置围绕就业和职业发展,注重核心技能和职业素质培养,所学知识技能对应工作岗位需求,实现校企无缝对接。
河南质量工程职业学院是全国唯一以质量教育和质量服务为主要特色的高等职业院校。学院位于河南省平顶山市,是河南省骨干高等职业院校、河南省职业教育品牌示范院校、河南省优质高等职业院校、现代学徒制省级试点院校、河南省全民技能振兴工程高技能人才培养示范基地和全国中小学质量教育社会实践基地,更是质量工程师成长的沃土、首席质量官放飞的摇篮。学院 ...
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