冬食记 | 这碗“冬至”我干了

（图： 摄影部 - 刘坤泰）

又是一年冬至

亦是2016年最后一个节气日

昨天选课的撕扯与心累已成过去

无论结果是否如愿

这个在我们心目中比过年还重要的节日都如约而至

# 当年冬至 #

还在家过冬至的时候

与家人围在火锅旁畅谈家常

锅里的食物随着沸腾的水咕咚咕咚地翻滚

锅外水汽如纱般缥缈

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我们如穿越过那浮世之雾

回到那时的记忆

转而变成饭桌上的那句开场白

“嘿，你还记得那次。。。”

听者莞尔，“怎么可能忘了呢”

# 今年冬至 #

也许你正背井离乡

无法跟父母共聚

但是，朋友，别忘了，你有我们

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在华软里与小伙伴过冬至，就像游历了许多地方

一巡酒菜下来

各地方言萦绕耳旁

小小的餐桌上坐着三五知己

却犹如吃上了百家宴

这个冬至，离家，却不孤单了

#各地方习俗#

“

喂，今日冬至啊不如打边炉咯！

记得买汤圆啊衰仔！

”

广州人非常重视冬至

到了冬至这天，叫上家族成员一起吃一顿饭

杀鸡、下海鲜是少不了的

例牌有浸鸡、猪肉、肥牛、鱼皮角、

鱼滑(鱼肉丸)、白贝、生蚝...

有的家庭会做一个个精致的菜肴上桌

有的家庭则会一锅熟

当然，最重要的事情就是大家一起吃汤圆了

寓意团团圆圆

大家围在一起聊天聊地

特别欢乐

羊肉汤可谓是四川冬至做节必不可少的菜肴

在放满辣椒乳白色的汤底里

加入鲜美的的羊肉，捣上红彤彤的小米椒

挖入一勺浓香酱料，放上一撮小葱香菜

可谓色香味俱全

羊肉汤火红辛辣

吃者的脸犹如微醺般红彤

辛辣是四川人的味忆

无论身在何方，一尝便可寻乡味

“捱跟你们杠，涯家乡点阿嬷叫才叫好狡。”

“我跟你么说，我们那里的阿嬷叫才叫好吃”

和很多地方一样

惠州过冬至是个大日子

在惠州与家人一起做萝卜粄是冬至必不可少的活动

在暖黄的灯光下与家人一边聊着家常

一边在欢声笑语中等待一只只小灵精浮出水面

沥水上盘

萝卜粄，是我们的**回忆

潮汕地区有谚语云：“冬节没返没祖宗”

潮汕地区浓烈的家族观念植根于游子的心中

无论多忙

他们都会在冬至这天回家祭祖

当享用完冬节圆后

还要在家宅门、窗、桌、厨、梯、床等

显眼处粘附两粒冬节圆

祭告一番，以求保佑一家大小平安

我想用方言跟你说一声：“冬至快乐哦”

（以下是一段方言音频）

各个地方有各个地方的过冬方式

都各具特色

冬至在广东是一个大过年的节日

我们在回忆美好往昔的同时也在享受着当下与身边人过冬至的美好时光

小编在此祝各位小伙伴冬至快乐

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在华软过冬的你有怎样的趣事呢？

我们评论区见哦~

*图片来源于堆糖网、百度图片

图文编辑：李意璇、李欣键、阮梓彤

责任编辑：刘兆熹