师弟师妹好，这就是我的专业——酒店管理

酒店管理Hospitality Management

培养目标：培养具备现代管理基本理论，掌握酒店管理基本知识和基本技能，熟悉现代酒店管理技术，具有酒店管理实际工作能力，能在酒店及旅游等行业从事管理和外事接待工作的应用型高级专门人才。

主干课程：现代酒店管理、现代酒店营销、酒店财务管理、餐饮服务与管理、餐饮服务技能、前厅客房服务与管理、菜点与酒水、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店布置艺术、酒店接待礼仪、酒店英语

就业方向：主要以酒店行政、营销、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为从业方向，能在酒店主要业务部门从事各类工作。

听听师姐怎么说

邹敏

2017级酒店管理

曾获2017-2018学年和2018-2019学年国家励志奖学金，三好学生、实践之星、优秀学生干部及优秀共青团员称号。

Q

填报志愿时，你当时为什么选择了这个专业？

A

在打完高考这场战役后，我也是面临着选学校和专业的迷茫，在填报志愿的书中，看到了酒店管理专业，对该专业的好奇我便主动上网查找了相关信息，通过了解，随着经济的发展以及旅游业的升温，酒店管理人才需求量不断上涨，酒店管理专业也受到了社会各界的持续关注，该专业还可以考导游证，对于喜欢旅游想看看世界的我产生了很大吸引，所以我选择了酒店管理专业。

学校综合楼里面有我们专业的餐饮实训的实验室，里面设施有吧台、冰箱、中西餐的餐桌等，在二教有前厅和客房的实训基地，里面的设备也很齐全，有金光闪闪的前台、布草间、套件客房等，简直就是缩小版的五星级酒店，这些设备可以让我们切身体验帮助掌握知识。其次在理论知识学习部分没有想象的枯燥，如在学习旅游地理时，老师给我介绍了很多国内外著名景点、文化，通过图文，视频等方式仿佛让我们置身其中。然后我们可以学习用口布折花，现在的我会折很多造型，还会学习铺台布和摆台，开设的实操课不仅有趣，而且还解锁了新技能。

在大二的暑期，我参加了在家乡举办的旅游发展与乡村振兴之首届乳源“云门杯”大学生暑期调研活动，我们小组调研的题目是”乳源乡村民宿与乡村旅游产业融合发展探索“。在调研过程中，我们专业的酒店管理概论和旅游管理概论等知识给调研提供了很多的理论专业知识支撑，最后评选获得调研立项和调研的资助优秀的建议供政府等相关部门采纳。因为调研的主题与我的专业契合，我也想在该活动中检验自己的学习情况，所以选择了参加该活动。最高兴的是自己所学有了用武之地，我们的很多专业课和老师上课讲的知识点给了我们很大帮助，一群志同道合的同学一起用自己的所学为自己家乡的旅游发展提供金点子，助力家乡的发展，觉得非常有意义。

酒店管理专业通常的第一印象就是服务员的工作，不可否认我们以后要成为管理者，在一线工作积累工作经验和了解基层工作是必不可少的。但真正接触到酒店管理专业的教学内容后，我发现这是在培养合格的酒店管理者，我们要学习酒店、旅游方面的知识、服务中不可少的礼仪知识和英语口语，以及酒店的财务管理、人力资源管理等，酒店服务营销，食品营养与卫生，酒店服务心理学等，可以说是一些提高管理能力必不可少的专业知识，有些知识如心理学、人力资源等在其他的专业中也是有共性的。

其次专业英语、双语的学习提高了我的英语水平，实操课解锁了我的动手能力，各种礼仪知识塑造“懂礼”的我，这些小细节在与人沟通交流发挥了重要作用，还更深入刷新了我对酒店的各方面的认知，对未来的职业发展、前进方向有了较清晰的规划，接下来的这一年，我也会研精覃思、笃行致远，争取在酒店管理领域拥有一席之地。

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来源 | 受访者本人

微信编辑 | 九宇

责任编辑 | 卢佳芳 吴万明