初心故事丨黔鱼飘香 有“渔”则灵

“来贵州，乘游艇到湖上钓鱼；来贵州，品冷水鱼吃绿色米。”这是贵州大学生态渔业团队领衔人姚俊杰教授发在朋友圈里的一句话。贵州省湖库资源丰富，冷水资源丰富且水质好、污染小，土著渔类种质资源多、品质好，拥有得天独厚的渔业发展生态优势，但贵州省渔业生产方式落后，渔业发展相对滞后。“发展生态渔业是我省实施大扶贫、大生态战略行动的有力抓手，帮助省里发展湖库大水面生态养殖、稻田养鱼、冷水鱼健康养殖等生态渔业就是我们团队的主攻方向。”姚俊杰说。

今年3月，学校牵头成立了由动物科学学院姚俊杰教授领衔，水产养殖专业及相关教授组成的生态渔业产业团队。他们在紧抓教学科研的同时，结合本土实际，研发种养模式和技术手段，为企业和农户传经送宝，不断实现生态渔业、乡村振兴和脱贫攻坚的无缝弥合，书写贵州“水净鱼鲜民富”新篇章。

一田双收粮渔双赢

夏季的湄潭，翠绿葱郁，层峦叠嶂包围着的稻田里蕴藏着勃勃生机。在湄潭县的贵州大学稻渔综合种养示范基地里，姚俊杰指着连片的稻田，兴奋地说“我们的初心就是帮助老百姓实现‘千斤稻、万元田’！”

位于湄潭县的贵州大学稻田综合养殖示范基地

“稻田养鱼原本是很简单的技术，每年各家各户老百姓插完秧后，都会放点鱼苗进去养来吃，但是量不大，所以老百姓没有把它当成一个产业，而我们要做的工作就是把它发展成一个有效益的产业，帮助百姓富起来。”姚俊杰表示，稻田综合种养作为生态渔业发展的重点，从最初的“稻田养鱼”到“稻田综合种养”优化了水稻和水产品的种类和品质，发生了质的改变。

怎样让稻田养鱼的产量提高3倍？用什么方法，一亩稻田养小龙虾可以多赚5000多元？一亩稻田该养多少鳖才能达到最佳效益？生态渔业产业团队着眼老百姓最棘手、关心的问题，将技术直接送上门。

他们不仅为农户规模化、产业化稻田养鱼具体操作提供埂修整技术、鱼溜鱼沟开挖技术、进排水口设置技术、防逃技术等稻田工程技术，同时也对稻田养鱼模式进行再创新，引入稻田综合种养模式，引入经济价值更高的水生动物河蟹、虾、泥鳅、黄鳝、鳖、两栖类动物-蛙和禽类动物-鸭等，进行科学养殖，通过“稻+N”，达到一水两用，一田双收。

姚俊杰教授与当地农民

在团队的努力下，湄潭县这个示范面积1500亩的基地通过“稻+鱼”、“稻+蛙”、“稻+虾”等多形式稻田综合养殖形式，产值已基本达到10000元/亩，为全省稻渔综合种养工作的开展提供了技术示范，带动农户800余人，带动贫困户20余人，增加就业岗位12人。湄潭示范区实施单位、贵州飘香谷农业发展有限公司负责人纪镇剑表示，“姚教授团队给我们带来的一些好技术、新思路，帮助我们更加科学有效地实施技术管理，稻田水质及稻米品质得到了很大程度提升，示范区稻田经济效益也大大提升。” 由团队提供技术支持的贵州满地金现代农业发展有限公司在全国稻渔综合种养模式创新大赛、优质渔米评比推介活动上荣获奖项。“通过‘校、企、地’有机结合，形成一套高效、可复制、可推广、简单易行的技术体系，助力脱贫攻坚，正是我们努力的方向。”姚俊杰说。

在锦屏县集中力量，对适合稻田养殖的品种“花背鲤”进行深入研究，为推进稻田鱼品牌打下了夯实基础；在平塘县大塘镇开展稻田养鱼、稻田养蛙、帮助胜安村集体经济建设垂钓休闲渔业区；在龙里县小龙虾养殖基地，通过技术攻关及配套技术集成，在80亩水面实现250万年产值、亩产3万余元……团队在湄潭县、锦屏县、余庆县、开阳县、正安县、龙里县、赫章县、镇宁县等建设的共9个“贵州大学生态渔业示范基地”都一一晒出了助力脱贫攻坚的“成绩单”。

今后，团队将会继续与多家生态农业有限公司展开合作，提供技术支持，连接周边农户，带动周边贫困户脱贫。同时，将继续在遵义市、黔东南州、铜仁市等地区继续推广稻渔综合种养技术，打造稻、渔产品品牌。

澄源正本水净鱼鲜

“姚教授，感谢您！多亏了您给我们设计的养殖方案，现在我们的鱼产品终于高品质进入贵阳啦！”这是赤水市月亮湖生态渔业公司总经理袁德给姚俊杰发的信息。

过去，我省的渔业养殖由于大多采取网箱养殖的形式，对水体的污染和危害很大。2018年5月起，贵州省委、省政府就作出了大力发展生态渔业决策部署，全域拆除网箱养鱼，全面推行不投饵、不施肥的“人放天养”方式，确保实现生态效益和经济效益的有机统一。“不管湖库养还是稻田养，安全环保就行；无论养鱼还是养虾，百姓好吃、农民好卖就行！有了好水才会有好鱼！”姚俊杰笑言。利用水库、湖泊、江河等养殖水产品的“大水面渔业”也是团队服务我省渔业发展的重要工作之一。其中，水库的渔产力调查与评估就是重要环节。

团队成员在锦屏县向水库投放鱼种

“我们团队通过对赤水月亮湖进行调查研究，评估该湖区鱼产力的状况，设计了鱼类放养的种类、规格等。目前，月亮湖生态渔业公司按照我们提供的方案实施开展生态放养，做得挺好！” 自团队成立以来，姚俊杰带着成员和学生为两湖一库百花湖、乌当区鱼塘、岑巩县鱼塘等进行鱼病检测及水体环境分析，提供有效解决方案；对高新区麦架河等水体进行水生态治理，治理青苔繁盛的水体状况。

团队在贵阳市高新区湖泊进行渔业资源调查和水生态修复

左三为姚俊杰教授

需要提供多少水生生物供鱼生存生长？饵料数量种类到底有什么规律？贵州所处海拔较高，属于高原水库，没有成熟的参考样本，因此在具体技术推广期间，很多生态农业公司和农户经常会碰到无法自己解决的养殖技术难题。团队里的代应贵教授表示：“解决这些问题，同样也适用于贵州省的大多数水库、湖泊，为更多企业和农户提供参考，促进我省湖库生态渔业的发展。”

为保护生态，全省进行了河道水库清理整顿，部分水产养殖也从河道、湖泊转向池塘养殖，如何在池塘养殖中提高养殖规模也是团队面临的问题。姚俊杰介绍，“山地循环水养殖”的优点是占地少，绿色环保，投入相对较少，产出效益高。姚俊杰表示：“目前团队正在跟贵阳市水产站、一家企业研发适宜与贵州山地的立体循环水养殖方式，经过前期试验、运行，现正在建设新的基地，准备扩大养殖规模。”

实现“鱼翔浅底，水清岸绿”是团队不断进行科研的动力。目前，团队已与贵州省水投集团签订合作协议，与中国农业科学院、中国科学院水生生物研究所、中国水产科学院长江所及东海所、华东师范大学、上海海洋大学、华中农业大学等开展合作研究，解决贵州生态渔业发展中的一些技术难题。

授之以渔 提质增效

“对于小龙虾的养殖，我在技术上一直有很大欠缺，尤其是在小龙虾蜕壳期间饲料的把控上更是摸不着头脑，这次听了周老师细心的讲解，收获满满！” 学员向明荣兴奋地表示。今年8月，生态渔业产业团队姚俊杰教授、周贤君副教授到福泉市为当地农民作技术培训，讲解了小龙虾的由来及发展趋势、小龙虾的生物学习性、小龙虾养殖关键技术及管理以及常见疾病的防治等知识。为农户送知识、送技术， 团队的足迹遍及龙里县、丹寨县、岑巩县、镇远县、修文县、息烽县、印江县等多个乡县，各成员不定期分批到田间地头开展稻田养鱼培训与技术指导，培训养殖农户1000余人。

团队成员在龙里县开展培训

团队在黔南州龙里县小龙虾养殖基地（贵州大学生态渔业示范地）检查小龙虾的生长状况

《贵州省农村产业革命重点技术培训学习读本——生态渔业》《贵州山区稻渔综合种养技术手册》《生态渔业技术规程》……根据国内外生态渔业发展现状及趋势，结合贵州的特点，团队成员开展技术总结，编制了诸多“干货满满”的技术资料，送到了遵义市、铜仁市、黔东南州、黔南州、黔西南州、安顺市、毕节市、六盘水市等地7000余户养殖户手中，成为农户口中的“养鱼宝典”。

姚俊杰教授正在做实验

为提供有效技术帮扶提供有力支撑的正是团队丰硕的科研成果。近年来，团队成员承担国际级项目11项，省部级及其它项目56项。其中，姚俊杰的《贵州水生动物的资源保护、开发利用及水生态维护》项目获得贵州省科学技术进步奖二等奖、《瓯江彩鲤高效稻田种养关键技术的应用与研究》项目获得贵州省科学技术进步奖三等奖。“高原山地水生动物遗传资源的挖掘与应用”“普安银鲫开发与产业化示范”“高原特有土著鱼类资源恢复和增殖保护”等多个成功案例实实在在造福了一方百姓。团队立足本土，写足了特色“水文章”。

团队在遵义市湄潭县稻渔综合种养基地（贵州大学生态渔业示范基地）开展技术服务

未来，贵大生态渔业产业团队将继续把践行初心使命的论文写到贵州的田间地头、写进贵州的山河湖泊，持续助力生态渔业成为我省的“脱贫利器”！

文字：尹梓熹缪柱丽

图片：尹梓熹受访者提供

编辑：陈仕婷

责任编辑：田玲荔

审校：尹梓熹 凡佳佳

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