【南中医|医界书生】2分钟认识金银花和山银花

2015-07-20 医界书生 南京中医药大学

第20期

金银花？ 山银花？

医界书生 | 絮苒

金银花是广泛应用于内外妇儿各科的重要药材。在著名的银翘散、清营汤、新加香薷饮、仙方活命饮、五味消毒饮、四妙勇安汤等方剂中，金银花都起到重要意义。因此需求量极大。

金银花初开为青白色，开放后转为黄色，远看花枝上，黄白相见，煞是好看，故名金银花。它是一味大家非常熟悉的清热解毒中药，病毒性感冒可以用金银花泡水喝，长痘痘也可以尝试用金银花水来食疗或敷脸，效果杠杠的～

但是，作为大宗药材，金银花的基源一直挺混乱的，尤其是《中国药典》中又增加了山银花一项。两者是什么关系呢？如何鉴别两者呢？絮苒为您一一揭晓。

基源

正本清源

药典上金银花的基源一直在变。絮苒先与大家理一理。1963年到2000年，金银花的基源一直在增加。（新增的用绿色标注）

1963

忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb. 的干燥花蕾

1977

忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.

红腺忍冬 Lonicera hypoglauca Miq.

华南忍冬 Lonicera confusa DC.

干燥花蕾或带初开的花

2000

忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.

红腺忍冬 Lonicera hypoglauca Miq.

华南忍冬 Lonicera confusa DC.

毛花柱忍冬 Lonicera dasystyla Rehd.

2005年以后，药典将金银花基源分开，将忍冬单列为金银花。并删去了毛花柱忍冬，增加了灰毡毛忍冬。2005年之前药典中没有出现灰毡毛忍冬，金银花和山银花之争就是忍冬与灰毡毛忍之争，在2005年前灰毡毛忍冬是什么样的存在形式？

2005

金银花：

忍冬Lonicera japonica Thunb.

山银花：

灰毡毛忍冬 Lonicera macranthoides Hand.-Mazz.、

红腺忍冬Lonicera hypoglauca Miq.

华南忍冬Lonicera confusa DC.

2010

金银花：

忍冬Lonicera japonica Thunb.

山银花：

灰毡毛忍冬 Lonicera japonica Hand.-Mazz.

红腺忍冬Lonicera hypoglauca Miq.

华南忍冬Lonicera confusa DC.

黄褐毛忍冬 Lonicera fulvotomentosa Hsu et S. C. Cheng

絮苒以市场上最常见的忍冬和灰毡毛忍冬为例，讲一讲金银花和山银花的鉴别。

鉴别

审思明辨

花序

金银花和山银花的花成对而生，即每2朵花同生于一总花梗上，习称“双花”。

金银花的“双花”单生叶腋，栽培品近顶端“双花”略密集。

山银花的“双花”密集生于叶腋，呈圆锥状花序，因此产量很大。

苞片

金银花的苞片呈叶状，较大。

山银花的苞片呈披针形，较小。

花朵

金银花呈棒状，略弯曲，上粗下细，较粗短，表面黄白色或绿白色（贮久色渐深），密被短柔毛。

山银花呈棒状而稍弯曲，较细长，表面绿棕色至黄白色，柔毛很少。

优劣

精挑细选

几年前，金银花价格猛涨，有些不法商贩就动歪点子，用一些方法给金银花增重（现已不多见），以次充好，以陈充新。或是用山银花冒充金银花，山银花掺入金银花。虽然现在价格没那么高了，但是购买的时候仍然要擦亮眼睛哦！

眼看

花朵呈棒槌形，色偏绿未开放为优，色偏黄已开放为劣。金银花有毛且短胖，基部花萼鼓起；山银花毛少且细长，基部花萼瘦长。

手捏

金银花脆而易碎，山银花稍硬且略有弹性。若软而不易碎，可能是水分超标。

鼻问

金银花和山银花均有清香，若味道怪异或有酸味，可能是变质或硫熏过。

口尝

金银花和山银花均味淡微苦、甘。若味酸或味浓烈，可能是硫熏或添加了某些成分。

水泡

金银花和山银花用开水浸泡，水应清澈，偶有断裂的腺毛在水中。但若水浑浊，可能添加了某些增重成分（面粉等）。

金银花、山银花之争

还待商榷

灰毡毛忍冬在湖南、四川等地均有大量栽培，全国种植面积接近几万公顷，为西南地区银花药材主流商品之一。《中国药典》将木犀草苷作为区分山银花和金银花的特征成分。认为忍冬中木犀草苷含量高而山银花中近乎无，但是现在一些灰毡毛忍冬改良品种，木犀草苷含量甚至超过了忍冬。研究证据显示，山银花在药理作用上并没有次于金银花。且目前没有相关研究报道金银花具有山银花不具有的药理作用。

2005年后，忍冬作为“金银花”的唯一基源后，价格与山银花拉开差距，甚至是山银花的好几倍。并且，之前有媒体报道说，山银花与金银花的基源变更，牵扯到学术界，商界和药农之间的博弈，甚至还牵扯到“腐败”。金银花和山银花是不是有必要分开？两者的功效是否有差距？欢迎各位朋友关注“医界书生”留言讨论。

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（转载自 南京中医药大学|医界书生）

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