高科技！看荷兰如何创造农业奇迹？

人多地少、资源贫瘠，荷兰农业自然资源条件并不优越，但这个欧洲小国，经过几十年的发展，一跃成为全球第二大农产品出口大国，创造了举世瞩目的农业奇迹，形成独具荷兰特色的高科技现代农业。

荷兰农业的成功经验值得全球借鉴，根据我国农业面临的现状和人民对高品质农业产品的客观需求，学习借鉴荷兰等农业发展国家的经验发展科学高效的精准农业是我国农业发展的必然方向。

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高科技篇

荷兰，高科技农业的典范

如果你去过日本、美国、以色列等国，就会发现，这些国家的农业各有其明显特色。日本是精细农业，美国是规模化精准农业，以色列是节水灌溉技术领先全球的高科技农业。荷兰，它的农业特色与以色列相似，是高科技农业的典范。

往前追溯70年，即20世纪50年代，在政府的大力支持下，荷兰农业开始了它的蓬勃发展之路，历经半个多世纪的发展沉淀，形成了如今的高科技农业面貌，主要体现在玻璃温室农业、园艺花卉、生物防控技术、电子信息技术等方面。

在荷兰的农业构成中，畜牧业50%，园艺业38%，农田作物12%，园艺与农田作物之和占据了半壁江山，以这两个领域为代表，让世界瞩目。

这个国家发展起来的世界一流玻璃温室农业，起因于它的“先天不足”。

荷兰土地资源有限，且光照不足（据了解，荷兰一年能见到太阳的时间不超过70天），这样的条件并没有成为制约荷兰农业发展的障碍，相反，从20世纪50年代开始，荷兰温室开始发展，他们依托玻璃温室技术，大力发展设施农业，突破了这些限制瓶颈，并让这个面积只有4万平方公里的小国，一跃成为全球农业强国之一，创造了农产品出口全球第二的奇迹。

据统计，荷兰玻璃温室面积达到16.5万亩，约占全世界温室总面积的1/4，西荷兰是温室最集中的地区。玻璃温室约60%用于花卉生产，40%主要用于果蔬类作物（主要是番茄、甜椒和黄瓜）生产。玻璃温室环境控制方面，实现了全部自动化控制，包括光照系统、加温系统、液体肥料灌溉施肥系统、二氧化碳补充装置以及机械化采摘、监测系统等。玻璃温室全面的自动化，加上先进的知识和技术，生产出的作物非常高产，且品质很高，生产出来的农产品也多出口其他国家。

再说其闻名世界的花卉产业，年生产量居世界首位，是荷兰的支柱性产业，年出口额约50亿欧元，占世界市场的43%。世界上75%的花卉种球都产自这里，是绝对的鲜花王国。在荷兰24853个纯种植业农场中，花卉园艺农场有9035个，占比36%。从育种、育苗、生产、交易和流通等，荷兰的花卉产业链非常完整，并且各环节科学分工、高效联动。

荷兰之所以能成为全球第二大农产品出口国，还与其高效的分销模式密不可分。拍卖方式、农民合作社集体议价、成立一体化集团进行内部收购是荷兰农产品分销的主要模式。其中拍卖方式是荷兰极具特色的一个存在，以花卉为例，荷兰花卉出口额的80%由拍卖市场进行交易。

为什么说荷兰是高科技农业？这里非常重视科技创新以获得竞争优势，不仅是玻璃温室技术、检测技术等，到这里后，我们看到，农民田间所有防治都是建立在大数据分析之上的，这就是高科技和大数据的力量。卫星识别、分子识别甚至是DNA识别都应用在了农业上。

荷兰有80%的农民已经使用GPS系统，由荷兰政府提供卫星支持，利用其捕捉农田信息，对农田情况进行科学分析。此外，也通过无人机等方式收集田间信息。无论是卫星还是无人机，通过这些高科技手段，搜集储备信息量，分辨有益和有害行为，从而更精准、更有效地给出建议并进行综合病虫害治理。

设施农业中，生物防控以及天敌的应用非常普遍，化学农药使用比例较小，在10%~20%左右，物理和生物防控比例基本在60％~80％。

荷兰有机农业面积占比为7.4%，我国仅为0.4%，行业专家蔡智文老师指出，荷兰的农药施用量和化肥施用量也明显低于我国。并且相比于荷兰每公顷蔬菜54.4吨的产出，我国只有23.0吨，还不足其二分之一，说明荷兰的土地生产率高于我国。这就是高科技农业与传统农业的差距。

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高种植模式篇

让人惊叹的荷兰种植模式！

放眼全球才知道差距，置身荷兰，才真切地感受到震撼！荷兰的种植模式和理念着实让人惊叹！参观了涵盖玫瑰、番茄、辣椒、盆栽花卉、草莓、马铃薯、苹果、梨等9种作物，其中，8个玻璃温室（玫瑰、3个番茄、3个辣椒、盆栽花卉），1个马铃薯基地，1个草莓基地，以及露天栽培的苹果、梨种苗基地。

总结这些基地的共同特点，笔者认为可从以下几点理解：

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设施农业高度自动化、机械化、信息化

对于现代技术的应用非常普及，不仅体现在高度机械化、精准环境控制（包括自动补光、调控温度和湿度、通风、补充CO2等），也体现在生物技术、信息技术。比如智能补光，这边温室都需要给植物智能补光，并且给植物供给CO2来增强光合作用。

玫瑰温室基地大棚顶部补光灯，采用人造光种植，每天补光18个小时。

番茄采摘。中间铺有轨道，工人可在可以滑动和升降的轨道车上进行采摘和生产管理等操作。

自动装盆机器。电脑上编好程序，自动装盆机器找到位置后，进行装盆。有扫码功能，工人可以在电脑上，可以找到目标花卉在哪个生产台哪个位置。

彩椒玻璃温室基地的智能采集车，自动采集输送辣椒，地面是磁力轨道，每个过道有个芯片，可以辨别车在哪个位置，并且前方有障碍时会自动停下。

计算机现实的温室基地模拟图，全方位数字监控。

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利用大数据进行管理和防控、生产

荷兰很注重信息化操作和田间监测、大数据收集。这些基地的大数据建立很完善，将大数据输入电脑，利用信息化控制温室的各种自动化操作和防控。

这里的大多数温室基地，很少出现病害，多是预防为主，并对什么时间可能出现的病虫害进行大数据搜集，一旦出现病害，根据大数据进行防控。

RedStar是欧洲最大的西红柿种植和全球贸易公司，他们会对每个客户的产品进行质量和上架时间的测试。并根据数据统计客户的要求，包括不同大小等，目前出口25个国家。

Marjoland玫瑰基地运用数字化进行管理和经营。采用倒金字塔管理模式（一般是正三角管理模式），实现全部自动化，每1000平米只需一个人管理。

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智能化配肥喷灌系统

荷兰的基地，基本会配套3~4个大的配肥罐，提供作物生长不同时期，所需的肥料营养，后期通过电脑操作，即可全部实现智能控制。

盆栽花卉基地采用潮汐式灌溉方式。电脑自动调整每种花卉所需的肥料，一天一次施肥，一次5到10分钟。在不同生长时期，侧重供给的营养也不同。

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领先的生物防控技术

这里的玻璃温室，对黄板、杀虫灯以及应用天敌等物理、生物防控方法的应用到了极致。病虫害防治以农业防治、物理防治、生物防治为主。药剂防治也以矿物源、植物源药剂为主，化学药剂用量在20%以内，甚至一些设施基地不用任何化学药剂，完全达到有机水平。

与国内习惯用化学防治害虫方式不同，荷兰设施农田对付不利于作物生长的害虫，种植者并不是通过打化学药剂，而是引入对该作物无害的害虫天敌进行消灭，这是荷兰设施农业生产中对害虫非常普遍的防治方式。

在各温室大棚中，我们在一些作物叶片上看到了许多如捕食螨等害虫的天敌，这种利用自然生物链的天敌方式保护作物生长，最大程度地再现了天然环境。

C.G.vanWinden是一个种植历史65年之久的、荷兰产量最高的小番茄基地，已经使用科伯特产品40余年，主要应用天敌产品，如利用捕食螨捕杀白粉虱。并且，全部采用生物防治，不用化学的药剂，番茄生产全部有机。这个基地全部采用科伯特的生物防治和熊蜂授粉。科伯特熊蜂的用量每周就达几百箱。花卉基地用黄胶带+捕虫灯方式捕杀害虫。

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高投入、高产出的典型经营模式

在参观盆栽花卉基地时，我们了解到，一平米的投入成本在400欧左右，其中100欧土地价格，300欧为建造等成本。但是，高投入换来的农产品产量高、品质好，效益自然高。同样，在1.6公顷的番茄基地，其一平方米投入成本在300~400欧元。一亩地产量50吨，收购价格折合人民币6元/公斤，一亩地销售价格30万人名币，全部做出口。

番茄基地，根系长度13~17米左右，平均长度15米，产量达95公斤/每平米。

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主流的无土栽培模式

在荷兰设施栽培中，无土栽培比例高达80%，而设施园艺的无土栽培比例高达90%。并且普遍采用岩棉做栽培基质的全岩棉营养液栽培模式，避免水分流失或渗漏。由于岩棉不含营养成分，基地管理人员还会根据作物不同生长时期及时调整营养配方，做到精细化管理。

番茄无土栽培的全岩棉基质栽培模式。

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产业链各环节职责分工明确

荷兰农业从种苗、种植、服务组织、收购、分拣、销售等，都有对应的环节，各环节分工明确，却又紧密协作。

每个环节专注将负责领域做好，并做到极致。以Rainbow辣椒包装和全球贸易公司为例，只做分拣和包装环节。每公斤收费6~7欧分（折合人民币0.5元/公斤）。而分拣的费用由农户负责，其余大部分费由经销商来付。目前服务于15家农场主，共计150公顷，该公司每天吞吐量30万公斤。荷兰有15家规模农场给他们供货！

种植合作社层面，只需要根据Rainbow提供的要求和品质标准进行种植生产即可。

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各环节把控非常严谨

无论是生产中管理，还是生产后的筛选和态度，荷兰人的严格程度超乎我们的想象。

控果在番茄基地，农场主告诉我们，为了保证品质，他们控制番茄每株结40串，每串只有5个番茄果，多出来的花必须摘除。并且在每年九月份下种，10月1日移栽，次年1月份收获，长到8月底结束，然后整株砍掉，重新栽植。

物理隔离Westlandseed辣椒繁育基地每年有超过1000个杂交，在荷兰有5000平米育种温室。这里的物理隔离做得非常 好，即便如此，负责人告诉我们，一旦发现一个外来生物，就会毁掉所有的辣椒基地，没有回旋余地。

保持温室清洁我们在进入多个基地参观前，都需要进行消毒，并且要穿防护服，对这里工作人员的要求也是如此，对玻璃温室内环境控制很严格。保持温室清洁，基本作物也就很少得病，因此，这些温室基本很少面临病害的问题。

标准检测在RedStar番茄和Rainbow辣椒基地参观的分拣环节，每个番茄和辣椒的重量、品质都将接受检测，达到标准的将通过，进行包装。不达标的，则会被挑拣出来，淘汰掉。

严格把控价格 据了解，对于鲜花拍卖市场未卖出去的产品，决不降价销售，而是予以销毁，以保证花卉价格的稳定。

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水和肥料循环利用，没有污染

玫瑰、番茄、辣椒玻璃温室基地，乃至草莓大棚设施等，均为水肥一体化，滴灌系统全部普及。我们在90公顷的草莓基地里，看到了其采用的滴灌系统，是封闭循环的系统，不会产生废液，营养液使用椰壳加易普润液体肥料。

草莓基地封闭循环的滴灌系统。

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尊重自然、回归自然

在苹果基地参观时，我们看到，苹果树根周围用铁丝网围了一圈，很是不解，于是问农场主，方知这是为了防兔子的。与国内不同，这里的苹果不用套袋技术，基本不打农药，使用肥料较多。并且，苹果园和梨园都采用了果园生草的方式。

梨园采用田间生草方式。

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合理的种植防控方式

荷兰沃贝克公司苹果梨果苗种植基地400公顷面积，全球销售，2000万欧元，用复合有机肥种植，病虫害以预防为主，没病的时候，三周打一遍药。

6月底—7月初添加锯末，目的是为了生根。锯末透气，会给植物一定的空间，让作物往上生长不会很困难。

苹果苗底部有一根母本砧木横向种植于土壤中（国内为竖向种植），长出枝条之后剪掉，这样一个母本可以用30年。

苹果苗木底部放置锯末，增加透气性。

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荷兰给中国关于发展温室的建议

“我们经常接待从中国来的客人，经常传授的经验是：在一个地区一定要把温室集中在一起。一个地区，至少要建50-100公顷的温室，并且配套相应的设施，这样才能形成集中效应，这也是荷兰温室产业如何发展的。并且可以分享技术和经验，强强联合，做得更好。”在荷兰骑士集团参观时，公司负责人给我们提了一些关于中国温室大棚发展的中肯建议。

并认为，未来是高科技大棚和垂直农业的时代。这两种方式可以节能环保，增加产量，免于使用农药和化学农资产品。节水、实现水的零消耗也是大棚未来的一个方向；第三，是数字化智能管控；第四，机器人管理。

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