文经大男孩的餐厅自主创业梦 | 文经人的一天

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2012年12月，同为大一新生的李远超和单宇晨从文经应征入伍，迎接部队的洗礼；2014年12月，经过两年历练的他们又重新回到大学生活开启的地方。脱下那一身荣耀的军装，他们却再也卸不下心中的那份信仰。吃苦，坚持，成为了他们身上闪亮的勋章。自主创业，他们在路上！

本期人物

文经自主创业大学生： 李远超 单宇晨

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在老餐厅二楼的一角有这样一间店面，店面主人是两个93年的小伙子，文经学子、退伍军人、在校大学生创业是他们与众不同的标签。

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但凡创业，无不艰辛。对于两个没有经验的在校大学生而言，他们当兵时练就的超出常人的忍耐，是支撑自己创业的最有力资本和勇气。零基础，零实践，所有路子都需要自己摸索并创新。

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采购的瓦罐，既要美观大方，又要轻便易取，为了保证学生吃好吃饱，斟酌多次才做出决定；烹饪手法的学习，从练习切菜起便倾注努力，熬汤用料样样用心。开业之初，第一锅米饭夹生不能食用到隔壁买饭救急的往事仍在眼底，时时提醒他们要更尽心更细心。

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每天早上六点，窗口前就会出现两个忙碌的身影。一个削皮切菜，准备食材；一个生火筹备，烹饪烧菜，在有条理有计划的分工协作下，两个男孩子在不算宽敞的厨房里为了自己的小小创业乐此不疲。你也许从没有想过，你吃到的每一口滋味，无不浓缩着两个小伙子的满满精心。

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中午的就餐高峰期，打卡、盛饭、取放瓦罐，相同的动作不知道要重复多少遍。他们说，窗口前排队等待的学生是他们工作的动力；他们还说，所谓的辛苦在他们当过兵的人看来不值一提。

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当吃饭大军渐渐散去，偌大的餐厅由热闹开始转为冷清。这样的一刻，他们享受并珍惜。

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随意地为自己打上一份饭，然后开动，大快朵颐；

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填饱自己的胃，才有力气整理店面器具，洗 洗刷刷迎接下一波的就餐高峰期；

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动作够快，可以来一个餐后小憩。没有舒适柔软的床铺，一面可以依靠的墙壁就值得欢欣。

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晚上九时许，就餐学生三三两两离去，只不过是早饭到晚饭的间距，他们的一天就这样在锅碗瓢盆的碰撞声和飘香的瓦罐饭中悄然过去。外面灯火通明，此刻，老餐厅二楼也有着属于他们的一盏灯。

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清理完毕，走出餐厅的他们和我们一样，需要宿舍的一方床榻休养生息。身体虽累，心中却被满满的成就感充盈。作为他们学习外的事业，这其中有心酸，有疲累，却不曾有丝毫迟疑。

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这是他们忙碌开心的一天。一份份出售的瓦罐饭飘香着，也满载着追梦人和奋斗者充实的喜悦。李远超和单宇晨这两个大男孩，用自己的一腔激情点燃了创业梦想，为自己的青春留下了无尽可能。

太阳每天升起，他们仍要将这份奋斗与充实延续。小小忙碌，大大勇气，他们的故事还在继续……

烟台大学文经学院记者团

采访：荣蕾 周洁 孙洁

文字：荣蕾

图片：王凯悦 王懿玮

排版：张世玉 高胜男

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