味觉记录︱食堂打卡37天

小编语

开学第一天，小编便借着不能点外卖的机会立志打卡食堂美食！一根根筋道十足的刀削面，伴着够味的山西老陈醋，“呲溜”一声入嘴，复习的紧张感顿时消散，醋的醇香久也不曾散去。结束一门考试时再尝试一下新品，鲜香麻辣的椒麻鸡、令人口水潺潺的啵啵鱼……说长不长，说短不短，用37天的探索，记录着这学期的味觉美好。话不多说，先放一波长图~~

明向校区

龙须面&蒸饺-静雅轩一层

本着健康生活的宗旨，小编在毛概考试前被拉去吃了本学期唯一一次的食堂早餐（悄悄默念三遍饮食要规律饮食要规律饮食要规律）。西区餐厅一楼的龙须面配上蒸饺是隔壁宿舍两位小刘的强推搭配，原话是“这里的蒸饺是我在学校吃过的最好吃的蒸饺！”（请不服的朋友在留言区在线battle！）

总而言之，面条挂清汤，鸡蛋沾葱香，都是满满的幸福感，开启一天好心情！

口水鸡-静雅轩一层

西区餐厅一层最南边的窗口这学期换了新面貌，看着大家线上订餐自取，小编才知道自己又做了一回“山顶洞人”了。和舍友顶着多长三斤肉的压力豪横地点了口水鸡、宫保鸡丁、干煸土豆片三份菜，被口水鸡成功圈粉！肉质鲜嫩且不油腻，虽然长得朴素，但朴素的背后都是货真价实的口水鸡啊！

宫保鸡丁盖饭-静雅轩四层

西区餐厅四层的宫保鸡丁盖饭，小编独独“宠爱”了两年。同宿舍的晴晴子宣称，只要有宫保鸡丁盖饭，她能吃一学期！（啧，朋友你还是悠着点儿吧，吃腻了可就丧失初见的美好了……）胡萝卜、黄瓜配上Q弹的鸡丁，往镜头下一摆就是色香味俱全！同窗口的咖喱牛肉盖饭也很受本咖喱爱好者的青睐，土豆炖出了软糯的口感，浓郁的咖喱酱拌饭吃出了盖饭的灵魂！就爱这种米饭与炒菜完美契合的感觉！

鸡丝凉面-宁馨轩一层

北餐绝对是补（增）充（长）能（体）量（重）的首选圣地。不仅品种多样、味道鲜美，分量也是十足！作为一个土生土长的山西人，一层卖牛肉板面的窗口是本面食爱好者的常驻地。这里的鸡丝凉面算是一绝，黄瓜清爽，各种调味酱汁搭配得刚好，随手一拌就让小编吃到舍不得放下筷子。（温馨提示：不喜吃辣的朋友记得提醒阿姨少放或不放辣椒哦。）

酸梅汤-宁馨轩一层

北餐一层过桥米线窗口的酸梅汤几乎是小编这学期的每餐必备，绝对值得单独列出来pick一下！酸酸甜甜味道纯正，没有粉冲的劣质味道。可解辣，可解咸，还可去油，是经济实惠下饭饮品的不二选择！

烤肉饭&铁锅焖面-宁馨轩二层

北餐二楼最西边的窗口是小编这学期刚发现的宝藏之地！以往图省事也不专门爬这一层楼，竟错过了这般美味！烤肉饭卖相精美、分量十足，有蜜汁、黑椒、番茄、千岛等口味的酱汁任你挑选。铁锅焖面更是让人忍不住感叹“这才是记忆中焖面该有的味道！”面条浸汁入味得刚好，不咸不淡还富有弹性！还有紫菜蛋花汤是这个窗口的标配，倒是及时解救了小编吃得太急的尴尬。期末错峰就餐还是看出了这个窗口人气爆棚的趋势，但美味值得等待！（握拳）

柠檬鱼-宁馨轩二层

仔细浏览美食照片，就知道小编嘴馋地跑了多少趟北餐。二楼的柠檬鱼和同窗口的肥牛饭从一出现就征服了小编的胃口，这学期一来就忍不住推荐给了舍友。荤素搭配再喝一口浓郁的汤汁，柠檬的清香在舌尖萦绕，还不用担心被鱼刺威胁，既方便又美味！请pick它好吗！

馄饨&水饺-宁馨轩二层

都快在北餐二楼有固定座位的小编惊喜地发现，那个铁锅焖面旁卖饼的窗口可不止卖饼那么简单，又是一个被标牌耽误的优质窗口！小编从小就爱吃一切带馅儿的面食，包子饺子馅饼馄饨通通是主食的首选！本着今天允许自己走进北餐但绝不允许再吃撑的原则，于是低调地点了份馄饨当午餐，顺便觊觎着同窗口的水饺（事实上，今日种草，明日就等不及要尝尝）。水饺还很适合朋友们外带，袋子一装一系，也没有汤汤水水的烦恼！

迎西校区

大盘鸡面-智林餐厅二层

作为一个北方人，面条真的是小编的本命了！

（注意！接下来的段落，请自行配上《舌尖上的中国》里的浑厚男声旁白！）

大盘鸡面的辣度恰到好处，面条筋道有嚼劲。鸡块不腥不腻，肉质鲜美，大块的土豆熬制得十分绵软，吃到嘴里并不单调，和鸡块的香味融合得恰到好处，咀嚼之间极富层次感。

迎西校区的三家餐厅都有窗口供应大盘鸡面哦，你们都喜欢哪一家的呢？评论区留言告诉我们吧！

重庆小面-智林餐厅二层

第一次看见“重庆小面”的招牌时，小编心里想的是：“小面？难道还有大面吗？”（年少无知，请勿见怪）

从刚开始字正腔圆地告诉阿姨，“我要一碗重庆小面，”到后来的“小面，”我怀疑阿姨心想，“直接说‘小面’的一看就是老顾客啦！”小面最适合大口地吃，像是会有未知的惊喜在唇齿间绽放一朵烟花，可能是酸豆角里爆开的酸甜汁水，可能是炸花生米经久不散的醇香，每一口都值得细细品味，百转千回间，是食物最本真的美妙。

藤椒鸡面-智林餐厅二层

和藤椒鸡面的缘分开始于它的颜值！某一天端着碗往座位上走的时候，突然瞥见一张餐桌上放着的藤椒鸡面，小米辣椒躲在香菜下，鲜红的颜色看上去格外诱人。作为无辣不欢且无肉不欢的小编，第二天果断尝试！

果然没有让我失望！藤椒鸡的辣味是独一无二的，刺痛的感觉比较少，传递到舌尖的更多是香辣，时不时溜进嘴里的小米辣椒会给那一口面条赋予灵魂，相比大盘鸡面里的肉块，小块的鸡肉更加嫩滑，在整份食物里扮演了清新温和的角色。

重庆自选美食-清泽餐厅三层

清泽餐厅的重庆自选美食，也是比较有特色的一个窗口啦！每天都会提供很多不同的菜品，荤素搭配，很大程度上满足了小编DIY的乐趣。对于饭量比较小的女孩子来说，这里的美食不要太合适！吃多少拿多少，再也不用担心浪费粮食啦！嘘，偷偷告诉你们哦，这家的蒜薹炒肉真的超好吃！

红油麻酱饺子-清泽餐厅三层

第一次看见吃饺子用红油麻酱做蘸料的时候，小编这个酷爱“吃醋”的山西人又迫切想要尝试了。相对于蘸醋来说，蘸红油会让饺子更加香辣，而蘸麻酱会更适合清淡口味的同学，芝麻的香醇会一路向下蔓延到胃里，但是不能蘸太多，会压住饺子馅的香味而更加发腻。大家的习惯是什么样的呢？

酱香饼-智林餐厅一层

不知道大家早晚饭都吃些什么呢？提前开始养生的小编每天都是“粥+饼”的组合。智林餐厅的特色酱香饼是我的心头好，浓浓的酱汁上撒着许多芝麻，和葱花的香味一起勾起食欲。每一次都很想知道酱汁的配方，好偷师学艺实现自给自足，无果……另外，买酱香饼要趁早哦，喜欢它的人很多，去迟了可就没有啦！

结束语

小编咽着口水慢慢敲下了这篇专属于太原理工大学的美食记录，“吃遍所有窗口”的flag在风中顽强地立着，越探索越觉得自己对这片美食圣地挖掘得还远不够深入。在美食面前，无论用什么样的文字描述都略显无力，舌尖上的快感，刺激味蕾的一瞬，一尝便深刻铭记的美味。写到这里的小编，不禁流下了嘴馋的口水，回味记忆中**的味道。篇幅有限，若有同行人拾起了小编遗失的美好，还请在留言区和大家一起分享太原理工大学的美味呀~

总稿︱张偌瑄

编辑︱张月娟 张偌瑄

图片︱张月娟 张偌瑄

排版︱张帅

责编︱张月娟 张偌瑄 闫静 高曦 耿伶燕

初审︱薛珮芸

终审︱白旭光