嘉禾本地风俗之
清明节
文趣
“春分后十五日,斗指丁,为清明,时万物皆洁齐而清明,盖时当气清景明,万物皆显,因此得名。”----《历书》
“清明”原本是一个节气。古人把一年划分为24个节气,清明是第五个,原意只是一个时间提示,而“清明节”则是唐代以后被赋予了人文意义的时间仪式。
传统的海盐骚子文书《田家十二月花名》中有一段唱词写到:
三月桃花是清明,桃红柳绿过三春。
做是清明团子,家家忌扫祖坟。
家仙马鸣蚕室,保佑蚕扒茂盛。
吃是青草团子,男女约是游春。
邀仔婶婶妈妈,出门俱是看花人。
小编只有这样子的感觉:
画面太美,不敢想象,醉了~
食趣
清明团子,江南一带的人都有吃青团子的习俗,一只只小青团子,碧玉碧绿,糯韧而绵软,秀色可餐。
“
青团,又叫艾团,是一种用“草头”汁做成的绿色糕团,有的是采用青艾,有的是以雀麦草汁和糯米一起混合,使青汁和米粉相互融合,团胚制好后,然后包入豆沙,枣泥,百果等馅料,用芦叶垫底,将它们入笼蒸熟,蒸熟出笼时将熟菜油均匀的刷在团子上,也有的是咸的菜馅,味道也是棒棒哒呢~
草的清香,米粉的软糯,豆的甜蜜,肉的多汁鲜美……从色彩到口感都有春天的气味哦!
是不是要流口水啦!嘻嘻,小编偷偷告诉你啊,清明节临近,嘉兴的青团子已经上市,在街上的多家小吃店,随处可见摆放着的青团子,月河,各大菜场门口都是卖青团子的主要地点,另外,五芳斋,美丽家也会推出各具特色的青团子。目前,市面上的青团子价格在每只1.5元至2元之间,预计清明节期间价格略有上涨哦!
游趣
清明节已增设为法定节日,放假一天,加上周末也是小长假呢~
那么问题来了!嘉兴清明节有哪些好玩的地方呢?
西塘,乌镇自古以来就是文化古镇,烟雨时节,踏步那悠长悠长的古镇,仿佛正在经历一场穿越千年的爱恋。不过去乌镇西塘需谨慎,人流量较大,堵车有高风险。
嘉兴蚕乡历来就有烧蚕香的习俗,清明节前后进去高潮,蚕娘们头插蚕花(用红纸剪扎的纸花),身背黄布袋,成群结队,或步行或乘手摇船到舟山普陀山,杭州灵隐寺以及各种有名的寺庙烧香拜佛,途中顺便游山玩水,返家后把蚕花、蜡烛等放在蚕室,饲蚕开始后开始焚化,以祈求养蚕顺利!当然各种公园、植物园各种植物萌动发芽花妍百态也是踏青、放风筝的好去处呢!
文:李润 图:李润、陈聪 制作:陈聪