宜宾职业技术学院食品生物技术专业介绍（宜宾职业技术学院高考专业库）

1、宜宾职业技术学院食品生物技术专业介绍

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2、宜宾职业技术学院食品生物技术专业介绍

食品生物技术专业介绍

本专业是国家骨干院校重点建设专业，与五粮液集团联合培养生物技术应用方向高素质技术技能人才。国家投入一千多万元，打造白酒和食品生产线、分析检测中心等实训基地供学生训练和操作，按照“工学交替、边学边做”模式培养人才。长期聘请行业企业专家能手担任专兼职教师，有食品工程类教授和副教授6名，中国酿酒大师2名，白酒国家级评委2名，国家一级品酒师2名，师资力量雄厚，教学团队是 “四川省优秀教学团队”。2017年生物教学中心还成功申报了赵东白酒酿造大师工作室、浓香型白酒生产性实训基地、白酒酿造技术虚拟仿真实训中心等创新行动项目。毕业生适应性强、技术水平高，深受用人单位欢迎。

培养目标:

学习现代微生物技术和作物生产技术，培养从事食品行业和白酒的生产管理、质量控制、食品质量安全管理、营销、农业生产经营管理等高素质技术技能人才。

主要课程：

食品微生物、五粮作物生产技术、食品分析与检测、食品安全与质量控制、白酒酿造技术、勾兑与品评技术、企业管理与市场营销、营养学与功能性食品开发、白酒生产安全与环境保护、食品加工技术等课程。

核心技能：

微生物培养与发酵工程技术应用能力、白酒生产管理能力；质量管理能力、食品分析检测能力；酒类品评勾兑能力；农业生产管理能力；营销策划能力。

职业资格证书：

学生可考取食品检验工（中、高级）、质量管理体系注册审核员/内审员、品酒师（国家三级）、白酒酿造工（中、高级）、农艺工（中、高级）等职业资格证书。

就业情况：

主要面向五粮液股份有限公司、泸州老窖、茅台集团、康师傅、麦当劳等大中型酒企、食品企业、农业生产企业以及酒管局、质量技术监督局、商检局、食品药品监督管理局、酒类收藏机构等单位推荐就业，从事生产管理、工艺设计、分析检测、质量管理、质量安全监控、酒类品鉴等工作，毕业生就业率达到98%以上，学生毕业后还可参加公务员和士官选拔。

学生可以通过专升本和小自考等途径获取本科文凭，达到条件可以获取学士学位。

3、宜宾职业技术学院简要介绍

宜宾职业技术学院是由宜宾市人民政府举办的全日制综合性普通高等职业院校。2002年由原宜宾农业学校、宜宾工业学校（宜宾农机校）和宜宾成人中等专业学校三所国、省重点中专合并组建，学院拥有86年的办学实践和历史积淀。2006年教育部高职高专人才培养工作水平评估“优秀”等级；2010年被确定为全国100所“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位 ...

4、宜宾职业技术学院食品生物技术专业好不好，在全国各高校食品生物技术专业的排名情况

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