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培养目标:培养适应我国社会主义现代化建设和药学事业发展需要的,德、智、体、美全面发展的,掌握食品加工技术、食品质量管理、食品安全卫生、食品检验、营销、保鲜、食材配送等方面基本理论知识和专业技能,具有良好职业道德、人文素养、实践能力和创新精神的专科毕业生。毕业后能在食品厂车间做技术管理、质量管理、工艺、检测等相关工作的技术技能型人才。
专业课程:食品质量与安全、食品工艺学、农产品加工技术、食品质量管理、食品检测、果蔬加工技术、食品微生物、产品加工技术、烧烤技术、食品原料学、食品化学、食品企业管理、食品营销、食品连锁经营、食品法规等。
山西应用科技学院创建于1991年,前身为山西兴华职业学院,2014年经国家教育部批准,更名为山西应用科技学院,成为涵盖管理学、经济学、工学、艺术学、文学、教育学等多学科应用型、国际化、综合性的全日制普通本科高校。2016年6月,学校成为山西省应用型本科试点高校。2017年2月,学校成为山西省深化创新创业教育改革示范高校。2017年10月,学校联合省内七所本科高校 ...
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