【专科（高职）】烹饪工艺与营养专业介绍（开设课程及就业前景分析）

烹饪工艺与营养专业怎么样？烹饪工艺与营养专业开设课程有哪些？就业前景怎么样？考研方向有哪些？本文整理汇总了烹饪工艺与营养专业详细介绍，包括烹饪工艺与营养专业学习方向、开设课程、考研方向、就业前景等相关信息内容，供各位考生参考查阅。

一、烹饪工艺与营养专业基本信息

专业名称：烹饪工艺与营养

专业代码：540202

办学层次：专科（高职）

所属门类：旅游大类>餐饮类

修业年限：三年

授予学位：收集整理中

选科要求：收集整理中

二、烹饪工艺与营养专业简介

烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如：按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等，中餐中的冷盘拼盘、食品雕花设计，西餐中的蛋挞等餐点制作与搭配等。 关键词：调味中餐雕花西餐

三、烹饪工艺与营养专业考研方向

收集整理中

四、烹饪工艺与营养专业就业前景

餐饮类企事业单位：中、西式面点制作，食品雕刻，冷菜拼盘，营养配餐，营养咨询，营养监督，餐饮技术管理。

》〉与烹饪工艺与营养专业相关的信息：

【查专业】全国大学专业库汇总

【查排名】全国各院校大学排行榜

【查大学】全国2800+所大学院校库