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培养目标:本专业培养德、智、体、美全面发展,系统掌握现代食品机械基础知识和操作技术,能够从事食品设备管理及维护工作,懂得食品加工工艺和技术,具有现代食品企业管理能力的高素质高技术的复合型人才。
主干课程:食品加工技术、工程制图、电工电子技术、电气控制与PLC。
实践课程:食品设备安装、食品质量管理和现场管理技术、食品加工工艺
特色课程:“ERT”应用技术、生产与运作管理、设备管理
长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的全日制普通高等职业院校,坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的省直管县——长垣,位置优越,交通便利,已有50多年历史。目前,学院是全省唯一的烹饪高等专科院校,是中国烹饪协会大师工作站,是中国烹饪(餐饮服务)大师、名师培训基地,是河南省非物质文化遗产传承基地,是河南省高等职业教育示 ...
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