舌尖上的“诗经”（十四）

荼

谁谓荼苦？其甘如荠。宴尔新昏，如兄如弟。（《邶风·谷风》）

荼是古时对很苦的野菜的统称，包括蒲公英、车前草、苦艾菜等，是可以吃，但味道不太好的那些。

过去，有些地方的饥荒岁月，人们通常会吃蒲公英充饥。后来，饭店为了满足人们的怀旧心理，也开始炒起了蒲公英。如果油腻吃多了，吃个苦菜清下肠胃，还是很不错的。

蒲公英没怎么吃过，但车前草和灯芯草，还有半边莲，小时每次感冒发热，母亲都会煮出这样一碗生凉茶让我喝，还好不甚苦，远比不上后来在广西梧州吃的那一碗龟苓膏苦得那么刻骨铭心。（附图为林帝浣画作）

来源：《中国书画报》