料理是生命的喜悦和骄傲。

最后的食谱

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刚开始看片名，以为应该是和《深夜食堂》相类似的美食题材电影，但看过之后才发现电影的布局比前者更精致。

每一个场景都是精心布置，让人向往的厨房，精致的调料，餐具，食材，这更是一部探讨哲学与美食的电影。

电影的整体节奏很舒缓，取材简单，气氛淡然，也正是这样的含蓄淡远，却能从生活中展现人与人之间细腻的感情。

在一定的日式轻反战的主题背景下揭开一段由阴谋、爱情和死亡交织而成的隐秘历史的故事。

一开始分为两条主线，在几个国家的人之间穿插回忆，现实和回忆之间来结合故事剧情，加强叙事。以30年代伪满洲国为历史背景，将故事设定在这样一个特殊的历史背景下，成就这个非一般的家族史。

故事让人明显的感觉没有很强的冲突，所有的故事情节都是围绕着美食去推动的，虽然这样会让故事显得比较平淡，但是通过食物可以让不同的民族得到沟通，去跨过政治的高墙，虽然民族不能融合，但料理却可以做到。人生的真相全被藏在跨时代的食谱里了。

如果单纯是拍一部美食题材的电影不难，但是通过美食去结合历史，反映人与人之间的情感，同时映射出几代人的交汇和传承，把故事上升到过去和将来的层面，这就很需要导演对故事的把控能力了。从食物领悟人生看似容易，但要打动人心，绝非易事，要从食物进入历史，那就更难了。

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厨师佐佐木充有一家料理店，对于料理品质苛刻的追求完美，使他无法信任身边的同事，最终导致自己经营的餐厅倒闭，背负了巨额的债务。

他可以将只吃过一次的料理完全再现出来。通过再现食客“人生中最后一道想吃的菜”，获得高额的报酬。

中国厨艺大师找到了他，愿意给他一笔巨款，寻找七十年前伪满洲国日本厨艺大师山形直太朗创作的《大日本帝国食菜全席》食谱。

在太平洋战争爆发前的1930年代，厨师山形直太朗奉命前往满洲，设计录有112味极致美食的《大日本帝国食菜全席》，妻子千鹤也随他移居满洲。

中国人杨晴明和日本青年镰田正太郎成了山形的助手。全世界的食材齐集满洲，直太朗的才能得以充分发挥。他埋头于开发食谱，只为了能通过美食令不同的民族互相理解。

一道道独具匠心的料理不断完成，山形直太朗三人离厨艺的巅峰境界越来越近。可是与此同时，山形直太朗也渐渐发觉《大日本帝国食菜全席》食谱的后面还隐藏着不可告人的阴谋。

他怀抱着促进民族间相互理解的理想，并为了这个理想奉献了自己人生的全部，到最后才最好的料理是给身边爱的人做的，一切让他对料理重新又了认识，所以他决定和那本食谱一起消失。

佐佐木充重新人了厨师和料理的定义，继承了山形直太朗《大日本帝国食菜全席》。日本有很强的道义精神，不管做任何事都是一样，可以说这种痴人文化对他们影响非常深，一生只专心做一件事，也正是这样，文化传承上有了更深刻的反响。

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电影的剧作结构还不错，没有刻意煽情，情感流露的很平实，后来主角对自己和家族由来的理解与动容，人物的性格转化过渡自然。历史的隐喻和暗示，都诠释出来了，纵使历史洪流始终无法改变，但电影还是尽力表达过和平的渴望。

料理是人的文化产物，同时也是一种文化交流。每一个字，每一道菜，背后其实都蕴藏着微言大意。学会在料理中寻找生活，思考人生的意义。这样的日本电影，因为讲究，所以精致，才能看见故事。

“完成的料理正是你本人，享用料理的是你思念的人。”

/End

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