餐饮智能管理专业怎么样?餐饮智能管理专业开设课程有哪些?就业前景怎么样?考研方向有哪些?本文整理汇总了餐饮智能管理专业详细介绍,包括餐饮智能管理专业学习方向、开设课程、考研方向、就业前景等相关信息内容,供各位考生参考查阅。
专业名称:餐饮智能管理
专业代码:540201
办学层次:专科(高职)
所属门类:旅游大类>餐饮类
修业年限:三年
授予学位:收集整理中
选科要求:收集整理中
餐饮管理主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能,进行餐饮生产、服务、管理等。例如:策划和组织餐饮服务产品的生产与销售,根据饭店要求对餐厅的类型、规模、档次、菜单进行选择与定位,对餐饮企业运营成本、餐饮安全的控制与管理等。 关键词:饭店餐厅菜单餐饮安全
收集整理中
餐饮类企事业单位:餐饮企业流程管理,餐饮项目策划与管理,餐厅服务,餐饮企业成本管理,餐饮食品安全管理。
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